|
|
|
|
Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, delegazione di Firenze
Dettagli utente accreditato alla pubblicazione
 |
Denominazione: Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, delegazione di Firenze
Settore in cui opera: Formaggi
Descrizione attività: Delegazione Fiorentina di ONAF. L'ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi è nata a Cuneo nel 1989 proponendo, prima in Italia, una organizzazione che, attraverso l'utilizzo della tecnica dell'assaggio dei formaggi, potesse promuovere le qualità dei formaggi Italiani ad un pubblico sempre più ampio e preparato.
L'attività dell'ONAF è oggi imperniata sulla formazione degli Assaggiatori di Formaggi attraverso la realizzazione di corsi per Aspiranti Assaggiatori che, da anni, si tengono in tutta Italia, con lo scopo di promuovere, diffondere, ampliare e valorizzare la cultura del formaggio e delle produzioni lattiero casearie alla luce delle metodologie di assaggio più avanzate e della considerazione del prodotto caseario come espressione della tradizione e della realtà del proprio territorio.
L'ONAF conta in Italia più di 1500 soci che hanno frequentato i corsi, tra questi circa trecento sono soci Maestri Assaggiatori. Dal 1998 è possibile accogliere nelle fila dell'Organizzazione coloro che, non avendo possibilità di frequentare un corso di I° livello, vogliono iscriversi all'ONAF anche senza la qualifica di Assaggiatore o di Maestro Assaggiatore, attraverso l'apertura di un elenco di soci Ordinari.
Persona responsabile delle pubblicazioni:
Flavio Vitiello (Ruolo: Responsabile pubblicazioni)
Sito Internet: http://firenzeonaf.blogspot.com/
feed RSS di questo utente
Di seguito trovi l'elenco dei testi pubblicati da Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, delegazione di Firenze
INDICE DEI TESTI PUBBLICATI
Pagine: 1
Durante l’assemblea dei soci dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi delle province di Firenze e Prato, alla presenza del Vice-presidente nazionale Elio Ragazzoni e del Consigliere nazionale Gildo Carabelli, si è ufficialmente costituita la Delegazione ONAF di Firenze. continua »
Pagine: 1
|
|
|
| |
|
Copyright © PuntoWeb.Net S.r.l.
Privacy | Regole servizio | Chi siamo | Pubblicità
| Per la Stampa | Partners