2-9 ottobre 2011: è ora di Distillerie Aperte

2-9 ottobre 2011: è ora di Distillerie Aperte

Pubblicato il 21/09/2011 | da Alberta Fabrello

Poli partecipa a Distillerie Aperte 2011: un viaggio nella tradizione. Tutto da gustare.

Poli Distillerie di Schiavon (VI) aderisce con entusiasmo anche quest’anno alla manifestazione “Distillerie Aperte”, iniziativa che, promossa da Vicenza Qualità, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Vicenza, sarà in calendario dal 2 al 9 ottobre. (Domenica dalle 10.00 alle 18.00 - Dal lunedì al sabato solo su appuntamento).
Distillerie Aperte è un appuntamento che si rinnova da 15 anni e che permette a tutto il pubblico di non addetti ai lavori di visitare la distilleria, scoprendo i distillati Poli e il processo artigianale che li vede nascere.
Ci saranno Jacopo, Andrea e Barbara Poli, ad accogliere in distilleria vecchi amici e nuovi appassionati: “Per imparare ad apprezzare la Grappa artigianale non c’è nulla di meglio che vedere con i propri occhi il suo processo di produzione. È sempre un piacere per noi condurre i visitatori in un viaggio attraverso i metodi della distillazione della vinaccia.”

Con l’obiettivo di allenare i propri sensi tornano inoltre, dopo il successo dello scorso anno, le “Sedute Spiritiche”, ossia delle speciali sessioni di degustazione riservate a un massimo di 12 persone e la cui partecipazione richiede una prenotazione all’ingresso e soprattutto… molto coraggio.

Jacopo Poli sottolinea che mantenere un impegno costante su più fronti – quello produttivo e quello didattico / museale – non è cosa semplice: “Le due settimane che ci aspettano saranno molto intense. A volte non è facile coordinare la campagna di distillazione in corso con le visite organizzate e non. Quest’anno ci aspetta anche un importante evento: insieme alle porte della Distilleria apriremo in anteprima anche quelle del nuovo Poli Museo della Grappa di Schiavon. Sono diversi anni che lavoriamo a questo progetto didattico che va ad affiancare il Poli Museo della Grappa di Bassano”.

Sarà possibile rimanere aggiornati sulla distillazione e sulle visite in azienda attraverso il nuovo blog poli-express.com, la pagina facebook (www.facebook.com/poligrappa) e twitter (www.twitter.com/Poli_Express): un insieme di mezzi innovativi a supporto della “tradizione”, che rimane la vera protagonista di Distillerie Aperte 2011.

Link: poli-express.com