A Firenze in piazza Beccaria apre il RAMEN JINSEI

19/10/18

di Marco Meli

Sempre più di tendenza, il Ramen a Firenze ha un nuovo interprete

Domenica 7 Novembre è stato inaugurato a Firenze in Piazza Beccaria 18R, il nuovo ristorante Giapponese RAMEN JINSEI dallo stile intimo e raccolto dallo stile pulito e informale che propone i piatti tipici della cucina giapponese e orientale preparati in una grande cucina "a vista" sulla sala.

Il piatto forte è ovviamente il ramen, la famosa zuppa tipica di noodles in brodo di pollo o maiale, molto diffusa in Giappone e recentemente di grande tendenza anche in Italia. Qui al Ramen Jinsei, il ramen viene proposto in molte varianti sempre nel rispetto della tradizione culinaria giapponese.

"Sappiamo di non essere i primi a proporre il ramen a Firenze" - spiega L.ZHENG - "ma la voglia di proporre ai fiorentini la nostra versione era ha prevalso su ogni logica e ragionamento"

Ramen Jinsei è aperto al pubblico tutti i giorni a pranzo e a cena.