GASTRONOMIA
Comunicato Stampa

Al via "HOSTARIA" Verona. Dove il vino diventa spettacolo, settima edizione con la Chef Cristina Bowerman

07/10/21

Premio "Paiasso" a Francesco Moser. E l'Arena si accende di rosa per le donne. Oltre 350 referenze vinicole. Le novità dei Consorzi veronesi e i wine influencer Edizione dedicata alla memoria di Nicoletta Ferrari, fondatrice di DisMappa Tra gli eventi clou in Italia, il Festival del vino tra vie e piazze del centro storico.

FotoSettima edizione dal 8 al 10 ottobre 2021 per “Hostaria” Verona, il festival del vino e dei sapori, dedicata quest’anno alla memoria di Nicoletta Ferrari “demolitrice di barriere”, fondatrice di DisMappa, l’associazione che dal 2012 promuove la cultura dell'accessibilità in città.

Ospite d’eccezione la chef stellata Cristina Bowerman, che incontrerà il pubblico sabato 9 ottobre alla Loggia Vecchia di Piazza dei Signori con la sua cucina internazionale in dialogo tra tradizioni, culture e memorie.

Nuovo slogan “Verona. Dove il vino diventa spettacolo”: con oltre 350 le referenze vinicole ospiti tra vie e piazze del centro storico e una grande offerta di walk around testing, la città si trasforma in un palcoscenico con protagonista assoluto il vino, tra convivialità, storia e tradizione.

Il percorso del Festival si snoderà tra via Roma e Piazza Bra, Cortile Mercato Vecchio, Piazza dei Signori, Cortile del Tribunale (la Foresteria).

Seconda edizione per il Premio Nazionale “Paiasso” dedicato a Roberto Puliero, attore, regista e “voce storica” di Verona, che quest’anno verrà consegnato al campione del ciclismo Francesco Moser. Puliero, oltre ad essere appassionato di calcio, amava il ciclismo ed era un grande sostenitore di Moser.

“Hostaria” si afferma tra i più importanti luoghi d’incontro per wine lovers e operatori vitivinicoli, coinvolge esercenti e ristoratori del centro e alimenta il turismo culturale con arrivi dall’Italia e dall’estero e la possibilità di vivere la città.

Con oltre 1 milione di persone raggiunte nei canali social, il Festival metterà in mostra la sua anima digital ospitando wine influencer che coinvolgeranno visitatori e follower in degustazioni esclusive.

Saranno invece oltre 100 i giornalisti e blogger accreditati.

Non poteva poi mancare la presenza ormai consolidata del Consorzio di Tutela Monte Veronese: come da tradizione, il Consorzio allestirà il Villaggio del Monte Veronese, dove sarà possibile partecipare alle degustazioni guidate e ai laboratori didattici per adulti e bambini.

Hostaria e l’impegno nel sociale - L’Arena in rosa

Oltre alla dedica alla fondatrice di DisMappa Verona, Nicoletta Ferrari, scomparsa nel 2018, l’edizione 2021 pone i riflettori sulle attività di ANDOS (Associazione Nazionale Donne Operate Al Seno): alle 18.30 di domenica 10 ottobre, le volontarie dell’associazione, assieme alle autorità cittadine, accenderanno una serie di fari che illumineranno l’Arena di rosa.

La cerimonia di accensione sarà preceduta da un concerto del gruppo ritmico corale Chorus con la partecipazione di Beatrice Pezzini e del soprano Daniela Cavicchini (dalle ore 17.15 sulla scalinata di Palazzo Barbieri).

Inoltre, dalle 9.00 alle 16.00, al Gazebo ANDOS di piazza Bra sarà possibile trovare informazioni medico-sanitarie sulla diagnosi precoce del tumore al seno con i consigli di radiologi, e prenotare esami senologici-strumentali da effettuarsi negli ospedali di Verona e provincia.

Le volontarie ANDOS illumineranno l’Arena con fari rosa per sensibilizzare nella lotta al tumore al seno
Biglietti in vendita sul sito www.hostariaverona.com

Eccellenze vinicole veronesi – le novità di Hostaria

Durello & Friends a Hostaria

Piazza dei Signori

Si riconferma l'evento nell'evento in questa edizione di Hostaria. In Loggia di Fra' Giocondo, oltre 30 case spumantistiche presentano la naturale unicità dello spumante Lessini Durello Doc. Giovane e alternativo, stuzzicante, dinamico, mai scontato, con un carattere vulcanico che lo rende unico.

Il Custoza

Cortile Mercato Vecchio

In una Piazzetta dedicata che ne prende il nome, si presenta ad Hostaria il Consorzio tutela Vino Custoza, rappresentante di 50 cantine che propongono in degustazione un vino di cui freschezza, leggera aromaticità, considerevole bevibilità e abbinabilità sono le caratteristiche essenziali.

Garda Doc

Cortile Mercato Vecchio

54 referenze per le bollicine che nascono dalle brezze del Lago di Garda, dove la piacevolezza si unisce allo spirito naturalmente italiano. Uno spumante di un’area di produzione che si estende dalla Valtènesi alla Valpolicella, dalle rive del Mincio fino ad arrivare nel centro di Verona ad Hostaria.

Casa Lugana

Piazza Bra

Quasi 100 referenze di pura Passione, il Lugana nelle sue 5 diverse interpretazioni. il Lugana base, il Superiore, la Riserva, la Vendemmia Tardiva e lo Spumante. Interpretazioni di un'eccellenza nata dalla perfetta unione tra clima e territorio. Un paesaggio che unisce due Regioni, per la prima volta ad Hostaria.

Programma:

VENERDÌ 8 OTTOBRE (ore 18.00 - 24.00)

18,00 Apertura stand enogastronomici

18,00 Consegna attestati “Verona Top 100 – La Guida ai vini di Verona (su invito) – Teatro Nuovo

19,00 Cerimonia di inaugurazione con dedica a Nicoletta Ferrari “demolitrice di barriere” – Loggia Vecchia, Piazza dei Signori

21,00 Consegna al ciclista Francesco Moser del Premio Nazionale “Paiasso” dedicato a Roberto Puliero – Loggia Vecchia, Piazza dei Signori


SABATO 9 OTTOBRE (ore 11.00 – 21.00)

11,00 Apertura stand enogastronomici

16,00 Incontro pubblico con la chef Cristina Bowerman – Loggia Vecchia, Piazza dei Signori


DOMENICA 10 OTTOBRE (ore 11.00 – 20.00)

11,00 Apertura stand enogastronomici

17,15 Chorus in concerto – “L’Arena in Rosa 2021” a cura di ANDOS – Piazza Bra

19,00 Illuminazione in rosa dell’Arena a cura di ANDOS – Piazza Bra

Chiusura del Festival

Durante la manifestazione sarà garantita la massima sicurezza, sia per gli espositori sia per il pubblico, grazie a un’organizzazione studiata nei minimi dettagli, già sperimentata con successo nel 2020.

Biglietti in vendita sul sito www.hostariaverona.com

A causa delle normative anti-Covid19, quest'anno il numero di biglietti sarà limitato. Il consiglio è di acquistarli in prevendita tramite la biglietteria online.

Punti di ritiro: presso i varchi di ingresso in piazza Bra e in piazza dei Signori

L'accesso alle degustazioni è possibile solo se in possesso di Green Pass come da Decreto Legge 23 luglio 2021, n. 105 o in alternativa di tampone molecolare o antigenico rapido negativo di massimo 48 ore antecedenti l’ingresso. Sono esonerati dall'obbligo i bambini sotto i 12 anni.

Tutte le informazioni su www.hostariaverona.com

“Con la settima edizione di Hostaria, Verona conferma la sua tradizione di città del vino per eccellenza, luogo di incontri, eventi e convivialità, punto di riferimento per wine lovers e appassionati – sottolinea l’assessore alle Manifestazioni Filippo Rando -. Sosteniamo con piacere un festival che promuove una filosofia che valorizza il bere responsabile e il decoro urbano, cosa di cui c’è estremo bisogno in questi tempi difficili”.

“Il nostro progetto è oggi tra i più importanti nel suo genere a livello nazionale – afferma il presidente di Associazione Culturale Hostaria Alessandro Medici -, con un impatto positivo sull’indotto del territorio. Il festival si sostiene in parte attraverso i token di degustazione, che sono diventati una forma riconosciuta di ‘bere responsabile’, in parte attraverso i contributi dei partner. Non godiamo di alcun finanziamento pubblico, ma nonostante questo la crescita della manifestazione è costante ogni anno. Questo testimonia l’ottimo lavoro svolto in rete tra la nostra associazione e tutti coloro che sono parte attiva del progetto”.

LA FILOSOFIA DI “HOSTARIA”

Il Festival di Verona è un grande evento en plen air tra sole, stelle e cielo, storia e arte, che coccola il suo pubblico nelle magiche atmosfere di un centro storico che trasuda cultura, confermandosi luogo di incontro e dello “stare bene”, del buon cibo, della condivisione di sapori, passioni, interessi.

Per tre giorni è possibile avvicinarsi al meglio della produzione vitivinicola locale e nazionale e al mondo delle specialità gastronomiche, con decine di cantine, tipicità e “sbecolerie” sempre più ricercate che propongono i piatti della tradizione veronese.

Il Festival Hostaria è curato dall’Associazione Culturale Hostaria con la co-organizzazione del Comune di Verona e il patrocinio della Regione Veneto, con la collaborazione del Gruppo Editoriale Athesis, il supporto di Fondazione Città di Caorle, Gruppo Sinergy, Bergen, Riso Melotti, Consorzio Tutela Monte Veronese, Trade Agency, Clara Shop, MolinAuto, Aia Carne al Fuoco Consorzio Lessini Durello, Consorzio Garda Doc, Consorzio Tutela Custoza, Consorzio Tutela Lugana Doc , Amia, ATV, Acque Veronesi. Con il sostegno di numerosi partner.

NICOLETTA FERRARI, DEMOLITRICE DI BARRIERE

DEDICA HOSTARIA 2021

Nicoletta Ferrari è stata descritta in molti modi, ognuno dei quali ha centrato una parte del suo carattere: sognatrice concreta, carismatica, brillante, intraprendente ed estremamente caparbia.
Per noi di Hostaria la definizione che meglio la descrive è “demolitrice di barriere”, non solo architettoniche ma anche culturali e mentali. Ci ha lasciati a 53 anni il 27 settembre del 2018, non prima di aver dato disposizioni, cosi come fa un regista, per il suo funerale laico all’interno di una chiesa. Accessibilità fino alla fine!
In sedia a rotelle dal 1989 a causa di una lesione midollare, conseguenza di un incidente stradale, nel 2012 ha dato vita al progetto DisMappa Verona lanciando lo storico slogan “Accessibile è meglio”.
Fotografa eccellente, ha portato avanti una sua personale e vigorosa battaglia per una Verona più accessibile e lo ha fatto con garbo e competenza, con passione e tenacia. Il suo impegno ha contribuito a sensibilizzare il territorio rappresentato da amministratori pubblici, commercianti, organizzatori di eventi, etc., promuovendo la cultura dell’inclusione e dell’accessibilità. Il suo motto “Accessibile è meglio” non è mai stato una sterile polemica, ma ha sempre cercato di presentare esempi di realtà accessibili.

DisMappa
Una Verona per tutti, questo era il suo sogno. Un sogno cominciato nel luglio del 2012 con il sito DisMappa, una guida turistica accessibile diventata l’anno successivo associazione senza fini di lucro, con l’intento di valorizzare il centro storico di Verona tramite la mappatura dei luoghi e degli eventi fruibili anche alle persone con disabilità. Tra le varie iniziative, DisMappa è stata promotrice del Manifesto dei Teatri Accessibili, dell’Iniziativa dei Teatri 10 e Lode aderendo inoltre al Festival Non c’è Differenza. L’impegno di Nicoletta ha promosso tante attività artistiche e culturali rendendo più semplice la partecipazione del pubblico con disabilità (prenotazione, posti riservati ecc.). Dal 2016, inoltre, ha dato vita anche a Casa Dismappa, un’innovativa forma di ospitalità gratuita nel cuore di Verona per turisti in carrozzina, esperienza quest’ultima, ahinoi, non più attiva.

Nicoletta e Hostaria
Nicoletta ha sposato il progetto del Festival fin da subito, chiedendoci però un impegno concreto per rendere il percorso del Festival accessibile. Così abbiamo fatto, una cosa ovviamente non semplice trattandosi di un percorso di 3 chilometri fra le stradine, a volte acciottolate, del centro storico di Verona.
Perché ci rendessimo conto di persona e non solo per le sue segnalazioni, ci ha gentilmente ordinato di fare con lei, in una caldissimo pomeriggio di luglio, tutto il percorso così che ci rendessimo conto di persona di quelle che erano le evidenti difficoltà di movimento per chi si sposta in carrozzina.
Ricordiamo con grande affetto il suo controllo meticoloso dei bagni chimici accessibili, ricordandoci i dettagli per un loro comodo uso: la sua attenzione per i dettagli rimane per noi un grande insegnamento.
Ne onoriamo la memoria dedicandole il Festivall nella sua edizione più complicata, ricordandola come una guerriera armata di macchina fotografica, dall’animo gentile e il cuore intrepido. La nostra amica Nico.



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Mariella Belloni (Vicecaporedattore)
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