GASTRONOMIA

All'Enoteca Veneta degustazione di vini del garda e pesce della laguna

May 31 2012
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Venerdí 1 giugno 2012, all'Enoteca Veneta di Conegliano Veneto ( Treviso ), ore 20.00

Proseguono all’insegna del successo di pubblico la rassegna" I vini veneti si raccontano in enoteca ", calendario di incontri che l'Enoteca Veneta di Conegliano Veneto, Via Dalmasso 14, in collaborazione con Unione Consorzi Vini Veneti DOC, e la scuola enologica Cerletti, dedica al meglio della produzione enologica regionale.

Questo venerdì, 1 giugno 2012, ore 20.00, in programma una serata dedicata alla degustazione di vini veronesi in abbinata al pesce della laguna.

Protagoniste le bottiglie d’eccellenza dal Lago di Garda selezionate dai consorzi Lugana DOC e Custoza DOC. Dal primo proviene da una particolare varietà locale di trebbiano chiamata "Turbiana" che garantisce struttura e buona longevità al prodotto, profuma di fiori di campo ed agrumi, mentre il secondo è un bianco fresco, leggermente aromatico. La sua vocazione deriva dalla perfetta armonia tra sapienza enologica, tradizione della vite, particolari fattori climatici e pedologici propri dell’area compresa tra la sponda meridionale del Garda veronese, il Mincio e l’Adige.

La degustazione sarà affiancata da alcuni piatti a base di pesce fresco della laguna veneta, uno dei prodotti base della cucina tradizionale regionale e tra gli alimenti più rappresentativi dell’universo culinario italiano, grazie all’ecosistema unico e straordinario rappresentato dalle specie marine della laguna.

L’Enoteca Regionale Veneta, con sede nella Scuola Enologia Cerletti di Conegliano Veneto (Treviso) promuove e valorizza le molteplici espressioni della viticoltura veneta, oltre ad essere una esaustiva vetrina dei vini DOC e DOCG regionali. È inoltre riconosciuta a livello regionale come strumento e centro per la promozione e conoscenza dei prodotti alimentari ed enologici del territorio a marchio di qualità certificato europeo. L’Enoteca Veneta organizza convegni, corsi di formazione per sommelier, workshops di marketing per operatori del settore enologico ed agro –alimentare e corsi per guide turistiche.

Info per prenotazioni serate a : Tel. 0438 455138 info@enotecaveneta.it , www.enotecaveneta.it .

Ufficio Stampa Enoteca Veneta : Sabino Cirulli - Tel. 349 2165175

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