GASTRONOMIA

BARILLA presenta: I Piccolini grano duro 100% italiano

October 20 2021
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La proposta, perfetta per grandi e piccini con nuove ricette Il brand, con l’aiuto delle nutrizioniste Valentina De Cosmi e Silvia Bettocchi spiega come affrontare l’autunno carichi di energia e gusto, proponendo anche tre piatti che a tavola mettono d’accordo tutta la famiglia

L’autunno è per tutti il mese della ripresa, ricco di impegni e che necessita di nuove energie, anche in vista del cambio stagionale. Per i più piccoli soprattutto, con il ritorno alla piena routine scolastica, la ripresa delle attività sportive e il tran-tran quotidiano, è essenziale, in questo momento più che mai, scegliere un’alimentazione corretta e equilibrata in grado di aiutarli a trovare la carica giusta. Perciò Barilla propone ai suoi consumatori i Piccolini, l’iconica gamma di pasta in formato più piccolo, disponibile in sei distinte varianti, ora realizzata con Grano Duro 100% italiano.
Non solo, il brand, da sempre vicino alle famiglie italiane e consapevole delle necessità (e delle preferenze!) dei bimbi, ha coinvolto Valentina De Cosmi e Silvia Bettocchi, biologhe nutrizioniste PhD, per chiedere loro consigli utili a tutte le mamme e i papà.

“Dal punto di vista alimentare, l’estate è il momento giusto per fare il pieno di minerali e vitamine, preferendo cibi freschi e meno confezionati o processati, in preparazione dell’inverno, in cui invece si tende a consumare alimenti più ricchi di grassi e pasti più poveri di frutta e verdura”. Commentano le nutrizioniste, riferendosi al cambio stagionale.
Anche se le esigenze nutrizionali dipendono dall’età del bambino, in linea generale la maggior parte dell’energia introdotta giornalmente deve provenire dai carboidrati complessi, seguiti da lipidi e proteine. Questo è un principio importante, da tenere sempre presente per costruire un pasto bilanciato. La fonte principale di carboidrati nell’alimentazione italiana è rappresentata da cereali e derivati: “Secondo le recenti raccomandazioni, i carboidrati complessi, intesi come pasta, riso, farro, pane, polenta, patate, ecc., dovrebbero rappresentare circa la metà dell’energia della dieta giornaliera”. Oltre ai carboidrati complessi, nel pasto, poi, non dovrebbero mai mancare carne, pesce, formaggio, legumi e uova come proteine (cercando di alternare le frequenze di consumo durante la settimana); i lipidi, comunemente chiamati grassi, rappresentati dai condimenti vegetali, tra i quali preferire l’olio extravergine d’oliva, e provenienti dalla frutta secca. Infine, la fibra, che deriva da un’adeguata presenza di frutta, verdura e di alimenti integrali. La bevanda da preferire è sempre l’acqua, sia nel momento del pasto che durante la giornata.
Le nutrizioniste concordano che nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata tutti i formati di pasta sono i benvenuti. Pensati per i bambini a partire dai 3 anni, ma ideali per tutta la famiglia, i Piccolini
Barilla rappresentano la gamma di pasta perfetta, grazie al loro formato ridotto, proprio per agevolare i più piccoli nell’assaggio dei primi piatti di pasta.
Così Barilla propone ai suoi consumatori i Piccolini, la linea di pasta in formato più piccolo, veloce da cuocere e pensata per essere mangiata tutti insieme. La gamma, ora realizzata con Grano Duro 100% Italiano, rappresenta la soluzione ideale per gustare ogni giorno piatti nutrienti e fantasiosi, offrendo a bambini e bambine un prodotto di qualità ancora più buono, caratterizzato da un adeguato contenuto di proteine (che si sommano alla quota di carboidrati complessi, indispensabili nella dieta dei più giovani), elevata qualità del glutine, colore giallo dorato e basso contenuto di ceneri (sali minerali).
Disponibili in 6 diversi formati, tutti da provare – mini farfalle, mini fusilli, mini penne rigate, mini pipe rigate, mini ruote e mini tortiglioni – i piccolini nascono dalla convinzione di Barilla che il segreto per una buona pasta siano l’amore e la passione, fin dai campi in cui il grano è coltivato. Per quanto riguarda i condimenti, le nutrizioniste suggeriscono sughi leggeri a base di verdure di stagione, ma soprattutto consigliano di coinvolgere il più possibile i bambini nella scelta degli ingredienti, nella preparazione delle ricette e anche nell’impiattamento, per stimolarli e avvicinarli anche ad alimenti che fanno fatica ad accettare.

Le ricette
A vantaggio di mamme e papà, Barilla ha ideato 3 ricette originali, gustose e sorprendenti, studiate per essere apprezzate anche – ma non solo! – dai palati più giovani. Le proposte si differenziano molto tra loro e sono pensate per rispondere a diverse preferenze ed esigenze nutrizionali:
• Piccolini formato Mini Farfalle con zucchine e gamberetti: la proposta mare dal sapore delicato che alle proprietà nutritive del grano duro associa i sapori unici e i tanti benefici delle verdure e del pesce.
• Piccolini formato Mini Fusilli con ricotta e dadolata di varie verdure a cubetti piccoli: una soluzione gustosa ideale per fare apprezzare le verdure anche ai bambini dai palati più difficili: carote, zucchine, zucca, piselli e sedano, tutti colorati e tagliati piccoli, si sposano con la ricotta alla perfezione rendendo il piatto saporito e goloso.
• Piccolini formato Mini Penne con Ragù Barilla con cialdine croccanti di parmigiano a decorazione: la combinazione perfetta tra pasta e ragù, tra le preferite degli italiani, è un piatto ricco di energia che piace proprio a tutti. Le cialde croccanti di parmigiano donano quel tocco in più che incuriosirà e conquisterà i bambini.
Il Gruppo Barilla
Barilla è un'azienda familiare, non quotata in Borsa, presieduta dai fratelli Guido, Luca e Paolo Barilla. Fu fondata dal bisnonno Pietro Barilla, che aprì un panificio a Parma nel 1877. Ora, Barilla, è famosa in Italia e nel mondo per l'eccellenza dei suoi prodotti alimentari. Con i suoi brand - Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina e Vesta, Misko, Voiello e Cucina Barilla - promuove una dieta gustosa, gioiosa e sana, ispirata alla dieta mediterranea e lo stile di vita italiano.
Quando Pietro ha aperto il suo negozio più di 140 anni fa, il suo scopo principale era quello di fare del buon cibo. Oggi quel principio ispira il modo di fare business di Barilla: "Buono per Te, Buono per il Pianeta", uno slogan che esprime l'impegno quotidiano di oltre 8.000 persone che lavorano per l'azienda e di una filiera che condivide i suoi valori e la passione per la qualità.
"Buono per te" significa migliorare costantemente l'offerta di prodotti, incoraggiare l'adozione di stili di vita sani e favorire l'accesso al cibo.
"Buono per il pianeta" significa promuovere lo sviluppo di filiere sostenibili e progetti di riduzione delle emissioni di CO2 e del consumo di acqua.

Per ulteriori informazioni, visitare: www.barillagroup.com; Twitter: @barillagroup



Licenza di distribuzione:
Mariella Belloni
Vicecaporedattore - Marketing Journal
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