CORSI
Comunicato Stampa

Al via il Corso di Cucina Sarda

02/11/17

Saludi e Trigu un corso per imparare i piatti tipici della tradizione culinaria della Sardegna e le loro proprietà nutrizionali

FotoL'Associazione Coricheddos organizza per il mese di novmbre un corso di cucina sarda dove i partecipanti impareranno non solo a fare alcuni piatti tipici della nostra tradizione ma anche a conoscerne i valori nutrizionali e le proprietà salutistiche.
Nello specifico i partecipanti si cimenteranno nella preparazione delle paste tipiche dell'isola, partendo dala nostra semola, come is malloreddus, sa fregua e is culurgiones ed il loro giusto abbinamento con altri alimenti come i lugumi e i ripieni. Una parte del corso sarà dedicata ai piatti a base di carne e di pesce, come la gallina ripiena, il pesce azzurro con is pizzusu e le panade con carne di pecora.
Durante il percorso formativo i corsisti saranno parte attiva del corso attraverso la tecnica del “learning by doing” imparare facendo dove oltre a mettere le mani in pasta, al termine di ogni esperienza laboratoriale assaggeranno il frutto del proprio lavoro.
Il corso ha come abiettivo quello di riscoprire alimenti e piatti tipici della nostra tradizione e come utilizzarli in un corretto regime alimentare.
Il corso che si terrà presso la casa museo dell'associazione Coricheddos in via Regina Elena 14 Lunamatrona, si svolgerà di domenica mattina nelle seguenti date: domenica 19 e 26 novembre, 3 e 10 dicembre dalle 09,30 alle 12,30; quattro lezioni da 3 ore ciascuna durante le quali si svolgerà la parte pratica e teorica.

Il corso è a numero chiuso max 12 persone e prevede una quota di partecipazione di 85 euro (comprende alimenti e materiale didattico).
Al termine dell'esperienza verrà rilasciato un attestato di partecipazione e i corsisti avranno la possibilità di chiedere gratuitamente una visita nutrizionale (rilevazione delle misure antropometriche e analisi del diario alimentare).

Info e prenotazioni: Associazione Coricheddos tel. 3463041800 AmbienteSardegna tel./whatsapp 3273672366; info@massimilianodeidda.it.
Associazione Coricheddos tel. 3463041800

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