Gustando... si impara
Corso gratuito per aspiranti assaggiatori di vino

Nell’ambito di Autunno DOC a Pavia, PAVIAMOSTRE, in collaborazione con FISAR, Federazione Italiana Sommellier Albergatori e Ristoratori, organizza:
“GUSTANDO...SI IMPARA”, un corso gratuito in cinque incontri per aspiranti assaggiatori che, attraverso un percorso sensoriale teorico-pratico, impareranno a degustare e ad amare i vini grazie alla guida di sommeliers esperti della FISAR.

Il programma degli incontri, che si svolgeranno alle ore 21 presso l’Area Laboratori del Palazzo Esposizioni, prevede:

GIOVEDI’ 11 SETTEMBRE

IL TATTO: vitigni, vigneti, cantine e sensazioni tattili nella degustazione
Degustazione guidata di un vino spumante e un vino rosso giovane con pancetta e grana

VENERDI’ 12 SETTEMBRE

LA VISTA: saper “leggere” il vino
Degustazione guidata di un vino rosso, un vino rosato e un vino bianco con salame di Varzi

SABATO 13 SETTEMBRE

L’OLFATTO: 1000 profumi, 1000 sensazioni
Degustazione guidata di un vino aromatico (moscato) e di un vino aromatizzato (buttafuoco chinato) con torta paradiso e cioccolato

DOMENICA 14 SETTEMBRE

IL GUSTO: i sapori del territorio in un bicchiere
Degustazione guidata di un vino rosso barricato e di un vino bianco barricato con salame cotto e formaggio stagionato

LUNEDI’ 15 SETTEMBRE

L’UDITO: il vino giusto al momento giusto
Degustazione guidata di un vino spumante brut rosè e di un vino passito con salame d’oca e pasticceria secca

Ai partecipanti ad almeno quattro incontri su cinque verrà rilasciato un attestato di partecipazione

Per prenotazioni telefonare a:
FISAR - Federazione Italiana Sommellier Albergatori e Ristoratori
Tel. 329/2084484. email: sommelier@fisarpavia.it
Sito web: www.fisarpavia.it

(Per partecipare è richiesta la prenotazione ad almeno tre incontri su cinque).

Link: Autunno Doc a Pavia