La filosofia imprenditoriale del Gruppo Novelli è da sempre orientata alla qualità del prodotto e alla sicurezza del consumatore per garantire la massima soddisfazione del cliente. Qualità e sicurezza che hanno portato il Gruppo al raggiungimento di traguardi particolarmente importanti come le certificazioni SA8000, ISO9001 e ISO14001. Di recente lo stabilimento di Roma ha ottenuto con il grado più alto la certificazione secondo gli standard BRC e IFS, certificazione IFS conseguita anche dal Centro di Selezione ed Imballaggio uova di Spoleto.

Gli standard BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard) sono norme specifiche del settore alimentare che vengono sempre più frequentemente richieste dalle aziende per qualificare i propri fornitori secondo requisiti di qualità, sicurezza e conformità alla normativa sui prodotti alimentari. Lo standard BRC è accettato in Gran Bretagna e può essere utilizzato per certificare aziende fornitrici di prodotti alimentari sia a marchio del rivenditore che a marchio proprio mentre lo standard IFS è richiesto in Francia, Germania, Austria, Svizzera e può essere utilizzato solo per aziende fornitrici di prodotti alimentari a marchio del rivenditore.

Le impostazioni dei due standard sono molto simili e si basano sul rispetto in azienda di una serie di requisiti relativi a:

• Adozione di un sistema HACCP
• Gestione della qualità
• Gestione dell’ambiente di lavoro
• Controllo del prodotto e del processo

Molte aziende che producono e esportano prodotti alimentari hanno intrapreso questo tipo di certificazione che rappresenta, a livello europeo, il riconoscimento dell’elevato standard igienico delle proprie produzioni. Un altro importante riconoscimento per il Gruppo Novelli che si va a sommare alle certificazioni SA8000, ISO9001, ISO14001 già ottenute dal Gruppo, oltre alla Certificazione di prodotto conseguita da Ovito per le caratteristiche di freschezza, alimentazione esclusivamente vegetale delle galline e da materie prime non OGM, assenza di coloranti sintetici e rintracciabilità di filiera.