E' stata la prima tra le acqueviti del mondo. La prima codificata, commentata e raccontata ampiamente da cronisti, scienziati e alchimisti, e la prima utilizzata per predisporre a parlare più volentieri chi aveva rivelazioni da fare. Un "caldo" metodo di persuasione che il celebre Ezzelino da Romano usava già nei primi decenni del 1200: ne offriva (un po' interessatamente) in gran quantità agli ospiti per disporli alla massima sincerità. E si testimonia che tra questi (e che non abbia rifiutato il brindisi) vi sia stato anche Sant'Antonio da Padova.

Per scoprire tutti i segreti del Brandy, ma anche della grappa veneta, e dell’Arte Spumantistica di Carpenè Malvolti basta iscriversi alle degustazioni in programma alla nona edizione della Piazza dei Sapori di scena a Mestre dal 18 al 21 settembre, una passeggiata tra le numerose bancarelle che raccontano il gusto italiano allestite tra piazza Ferretto e le vie adiacenti, organizzata dalla Confesercenti di Venezia in collaborazione con istituzioni, associazioni ed enti.

Brandy, cioccolato e tante bollicine: Carpenè Malvolti e “La Piazza dei Sapori” accompagneranno il pubblico in un percorso sensoriale alla scoperta di sensuali aromi racchiusi nei pregiati Brandy arricchiti dalle note speziate di raffinati ed esclusivi cioccolati come il cacao Criollo, il più raro ed il più ricercato fra tutte le varietà di cacao, lavorato dal maestro cioccolatiere Andrea Zanin, uno degli esponenti più noti dell’Accademia Maestri Pasticceri, che venerdì 19 (ore 20.30 Area Casa dei Sapori) delizierà il palato dei presenti con le sue dolcissime proposte e una squisita sorpresa. Infatti, Andrea Zanin presenterà oltre al raro cacao Criollo anche un cioccolatino classico con il Brandy ed un moderno ‘bicchierino’ con una zuppa inglese rivisitata dalla fantasia del maestro pasticcere.

Ad innaffiare l’evento, oltre le tonalità giallo ambra intenso e i profumi di vaniglia, nocciola e miele del Brandy Carpenè Malvolti con la degustazione guidata da Alessandra Zorzi, responsabile prodotto, che accompagnerà in un percorso sensoriale gli enoappassionati anche il una degustazione di Prosecco DOC di Conegliano e Valdobbiadene, giovedì e sabato sera dove si degusteranno gli Spumanti dell’Arte Spumantistica ore 20,30, Area Casa dei Sapori. (Infopoint 349/5220210).

Link: http://www.piazzadeisapori.it