Il mondo del vino si ritrova a Verona

Il mondo del vino si ritrova a Verona

Pubblicato il 16/03/2010 | da Nadia Pasquali

Vinitaly,Salone internazionale dei Vini e dei distillati organizzato da VeronaFiere: 4200 espositori, 150mila operatori professionali, questi i numeri del Vinitaly.

Il 18° Concorso Enologico Internazionale premierà la miglior produzione vinicola mondiale.
Incontri, degustazioni,seminari tecnici, alta cucina ...un calendario fittissimo di appuntamenti.
In contemporanea a Vinitaly ,VeronaFiere ospita Sol, il Salone Internazionale dell'Olio extravergine di qualità e Agrifood Club:vetrina dell'eccellenza agroalimentare italiana.
Le raffinate eccellenze enogastronomiche italiane, con i loro profumi e sapori, si presentano ad operatori
internazionali e al pubblico attorno all'Arena.
Protagonista assoluto: il vino...ma il Veneto mette in campo al Vinitaly una quantità rilevante di eccellenze, Formaggi di valle e di alpeggio, Oli dop del Garda o delle Terre dei Forti, beni e derràte alimentari sapientemente prodotti e virtuosamente offerti tanto da incantàre sia Italiani che Stranieri.
Il Veneto e Verona ,aziende ed operatori turistici esprimono vitalità, intraprendenza e dinamismo
nonostante i venti di crisi...non abbiano cessato di soffiare.
Noi Veneti sappiamo impreziosire il dato reale con l'aspetto emotivo...creiamo emozione!

Il Ristorante alla Borsa ,www.ristoranteborsa.it, proporrà ad operatori e turisti le paste ripiene:
Tortellini al burro e salvia ,'Nodi D'Amore': espressione di cuore e civiltà contadina in cucina da 50 anni.
Novelli Tortelli con freschissima ricotta vaccina ed asparagi selvatici...primavera nel piatto, irrorati con olio extravergine del Garda Veronese, Tagliolini con Coniglio e cimette di anèto. Capretto e agnello al forno di tradizione pasquale, Lucio perca alla moda dei Gonzaga con polenta all'onda...e biscotti e creme vellutate
,le pesche sciroppate...colore dolce sul desco della bella stagione .
La Carta vini del rist. Alla Borsa, non sarà corpòsa...ma invoglierà, titillerà la papilla di intenditori e avventori:
in carta troverete il Veneto, il Trentino Alto Adige, Il Friuli Venezia Giulia...e numerosi 3 bicchieri del prestigioso Gambero Rosso.
Il Ristorante alla Borsa, anche al Vinitaly, dal 7 aprile al 12 aprile
.. Vi accoglie.

Vinitaly 2010, appuntamento a Valeggio sul Mincio,
Rist. Alla Borsa, 045 7950093
la Provincia che incànta!

Link: http://www.ristoranteborsa.it