La Convention Bureau di San Vito Lo Capo presenta alla BIT Le vie del CousCous

La Convention Bureau di San Vito Lo Capo presenta alla BIT Le vie del CousCous

Pubblicato il 18/03/2010 | da Carlo Alestra

Un nuovo Itinerario Turistico-Culturale per lo sviluppo del territorio Trapanese

Per meglio valorizzare le risorse turistiche del territorio della Provincia di Trapani l’Associazione “ San Vito Lo Coast Convention & Visitors Bureau”,ha presentato a Milano in occasione dell’edizione 2010 della Borsa Italiana del Turismo un nuovo Itinerario Turistico , denominato: “ Le vie del CousCous “;
L’iniziativa progettata dalla stessa Associazione e sposata dal Comune di San Vito Lo Capo, tende alla valorizzazione dei territori della provincia di Trapani che rientrano nelle tappe dell’area interessate all’Itinerario ch’è stato presentato ufficialmente alla Stampa Specializzata alla in formato locandina e riprodotto tipograficamente sotto forma di Cartina Monumentale Enogastronomica.
La progettazione di questo nuovo itinerario , come ci puntualizza il Dott. Angelo Sammartano, Presidente della Convention Bureau ; non è una scelta casuale ma nasce per integrarsi con altre iniziative che vedono nel “Couscous “ un antico piatto che , sotto l’aspetto culturale ed enogastronomico nel corso degli anni ha trovato una sua ben precisa collocazione per via di una promozione inteligente e mirata sostenuta senza ombra di dubbio da un’efficace azione Promo Turistica Territoriale. Il consolidamente dell’evento CousCous Fest, organizzato annualmente dal Comune di San Vito Lo Capo, come ci sottolinea il Sindaco dello stesso Comune ,Matteo Rizzo, è la migliore attestazione delle azioni a favore del CousCous, considerato oggi un’icona della gastronomia Trapanese.
Un’utenza di turisti, operatori della ristorazione o semplici estimatori dai palati raffinati, provenienti da piu’ parti del mondo ,vengono annualmente a San Vito Lo Capo per gustare i segreti di questo alimento di antichissime origini che ha tracciato nel tempo una virtuale Via tra paesi e culture diverse.
La presentazione di Milano ha destato vivo interesse sia per l’alta valenza culturale del progetto, che per quello turistico; ” le stesse motivazioni, continua il Presidente Sammartano , hanno determinato il convolgimento della “ San Vito Lo Capo Coast Convention & Visitors Bureau alla realizzazione di questo nuovo itinerario “. Un Itinerario che fa parte di un cammino che l’Associazione intende perseguire per lo sviluppo turistico di tutto l’interland Trapanese, e che certamente convolgera’un’utenza che non appartiene piu’ a una ristretta “ tribu’ di specialisti “, ma bensi’ ad un’utenza che ha identificato la ricerca come un nuovo modo comportamentale di vita , paragonabile ad altre che praticano i “popoli”, del mare,della montagna, dello sci, o delle citta’ . Un’utenza quella di questi nuovi Itinerantes che annualmente in Italia secondo una recente statistica sul movimento delle “ Le vie del Gusto “ viene quantificata in 20 milioni di persone.
Carlo Alestra

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