Da Hollywood a 700.000 italiani “Il vegano per tutti” arriva in Italia
Dr. Giuseppe Cocca (medico chirurgo), Lucia Giovannini (life coach) Cucina BioEvolutiva.
L’alimentazione delle star di Hollywood arriva anche in Italia.
Sono vegani dichiarati Brad Pitt, Jared Leto, Pamela Anderson, Natalie Portman, Demi Moore, Michelle Pfeiffer, Beyonce e Jay-Z, oltre a molti altri.
Naturalmente seguono l’alimentazione vegana anche i VIP italiani, come Jovanotti, Battiato, Celentano, Tullio Solenghi e secondo le ultime stime, altri 700.000 italiani.
Non è solo una moda, è una vera e propria filosofia di vita e ora con Il Vegano per tutti è a tua disposizione con tante ricette gustose.
L’interesse per il vegetarismo e per il veganismo, che si può considerare una sua diretta emanazione, è aumentato in modo esponenziale in questi ultimi anni ed è un tipo di alimentazione consigliato anche dai medici, primo fra tutti l’oncologo Umberto Veronesi che afferma: “Essere vegetariani [e quindi a maggior ragione vegani] è una scelta di civiltà.” Uno dei punti di forza del Vegano per tutti è proprio il contributo di un medico chirurgo, vegano e crudista da sempre, il dottor Giuseppe Cocca, co-autore del libro.
“Ho voluto mettere a disposizione dei lettori anni di esperienza nel campo, per dare informazioni utili e di rapida consultazione su come avvicinarsi per la prima volta al veganismo, al fine di migliorare il proprio modello alimentare e la cultura personale”, scrive il dottor Cocca, medico chirurgo vegano e crudista da lungo tempo, co-autore del libro.
Per chi già ha fatto questa scelta, penso sia una buona abitudine tenersi aggiornato con nuove informazioni, sia sul ‘cosa’ mangiare, sia sul ‘come’ (quantità di cibo, proporzione tra crudo e cotto, sequenza, atteggiamenti emotivi e convinzioni ecc.).”
L’approccio del dottor Cocca è “tendenzialmente vegano”, nel senso che non prescrive nulla di rigido, bensì suggerisce di fare scelte alimentari etiche e soprattutto a vantaggio della salute. Spesso ciò significa scegliere vegano.
La difficoltà di potersi orientare nel mondo dell’alimentazione vegana non è dovuta attualmente alla mancanza di informazioni; infatti, parallelamente alla crescita dell’interesse per questi “nuovi” approcci all’alimentazione, si assiste oggi alla proliferazione di notizie al riguardo, anche ottime (libri, riviste, siti internet, associazioni ecc.).
La difficoltà dipende dal bisogno di avere a disposizione informazioni pragmatiche, lontane da qualsiasi fanatismo, da poter utilizzare a seconda delle necessità personali, per migliorare la qualità della propria vita, di quella delle persone che ci circondano, di tutti gli esseri viventi e del nostro Pianeta.
Conoscere e comprendere le motivazioni che spingono al veganismo sono due elementi fondamentali, perché esse sono diverse e articolate; in genere si parla di motivazioni etiche e morali, ecologiche e salutistiche; ogni aspetto va esaminato da diverse angolazioni. Scoprire che questa scelta è importante non solo per la nostra salute, ma anche per salvare il Pianeta dall’inquinamento, può essere per molti una vera sorpresa.
Le ricette sono curate da Cucina BioEvolutiva, nuovo fenomeno nato in rete nel 2013 che sta spopolando sul web: ce ne sono più di cento, tutte corredate da splendide fotografie e il libro è a colori. Alle ricette è abbinato il sistema del semaforo, per imparare a conoscere e a scegliere non solo i piatti a base di ingredienti più salutari, ma anche i sistemi di cottura e gli abbinamenti dell’igienismo.
Il vegano per tutti offre un approccio innovativo e unico nel panorama dei libri che trattano di questo argomento, perché permette di avvicinarsi al veganismo in modo sano, bilanciato e gustoso e di passare gradualmente al crudismo, per uno stile alimentare all’insegna della vitalità e della piena salute.
Il vegano per tutti ti avvicina a un tipo di cucina all’avanguardia che in futuro sarà sempre più diffusa. La scelta vegana e crudista non fa solo bene alla tua vita, ma anche alla vita del Pianeta e di tutte le sue creature.
My Life srl
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