Euro Company approda da Eataly per presentare i suoi fermentini

Euro Company ti aspetta nei punti vendita Eataly di Milano, Roma e Torino per presentare i suoi fermentini: tre weekend dedicati all’assaggio dei prodotti che permetteranno a te, esperto di comunicazione del food, food lover o semplicemente curioso, di provare in prima persona questa nuova categoria di alimenti biologici a base di frutta secca.

Non conosci ancora i fermentini? I fermentini nascono dalla fermentazione di frutta secca e semi oleosi, con la sola aggiunta di acqua e sale; sono tutti biologici e 100% vegetali. A seconda della maturazione si presentano freschi o stagionati, a pasta dura o molle. Hanno una lista ingredienti cortissima e non prevedono l’uso di conservanti, addensanti o altri additivi. Sono prodotti freschi, non pastorizzati, ricchi di fermenti e mantengono tutti i principi nutritivi della frutta secca, che vengono ulteriormente valorizzati attraverso il processo di fermentazione.

Vuoi fare un’esperienza di gusto unica e scoprire con noi tutti i benefici dei fermentini? Ti aspettiamo!

Milano
dal 2 al 4 ottobre 2020
Eataly Milano Smeraldo
Piazza XXV Aprile, 10
Cooking show e degustazione dei prodotti con lo chef Tomas Marfella.

Roma
dal 16 al 18 ottobre 2020
Eataly Roma
Piazzale XII Ottobre, 1492
Degustazione dei prodotti con Marco Dalboni, esperto di cucina naturale.

Torino
dal 30 ottobre al 1 novembre 2020
Eataly Torino Lingotto
Via Nizza, 230/14
Degustazione dei prodotti con Marco Dalboni, esperto di cucina naturale.

I fermentini disponibili presso Eataly

Fermè – anacardi, acqua e sale (@fermefermentini): sono fermentini realizzati con anacardi fermentati, acqua e sale, con in più l’aggiunta di erbe aromatiche o spezie naturali a seconda del prodotto. Si dividono tra spalmabili e semi-stagionati, sono prodotti freschi e si conservano in frigo.

Camelia – il fermentino a crosta fiorita (@cameliafermentino): il fermentino a crosta fiorita, è realizzato attraverso la fermentazione di anacardi e noci di macadamia. Un’equilibrata sintesi tra il gusto delle materie prime, i sapori che nascono durante la fase di fermentazione e la consistenza data dalla crosta bianchissima e compatta, che si sviluppa grazie all’azione del Penicillium Candidum. Camelia racchiude in sé la dolcezza e la delicatezza della frutta secca, il tocco fresco e acidulo tipico della fermentazione e gli aromi caratteristici dei prodotti a crosta fiorita.

L’azienda

Fondata nel 1979, Euro Company produce, seleziona e commercializza frutta secca ed essiccata a Godo di Russi, nel cuore della Romagna. In questi 40 anni la comunità è cresciuta costantemente, fino a contare oggi circa 400 dipendenti, con un’età media inferiore ai 40 anni. Con un fatturato di oltre 110 milioni di euro nel 2019 ha una presenza pressoché totale sul mercato italiano, offrendo alimenti vegetali a base di frutta secca ed essiccata, e riducendo al minimo possibile le lavorazioni della materia prima.
Vision dell’azienda è, infatti, essere un punto di riferimento per l’alimentazione sana e sostenibile, mettendo al centro la salute, il pianeta e il rispetto delle persone, con l’obiettivo ultimo di influenzare l’intera industria alimentare. Diventata Società Benefit nel 2018 e certificata B Corporation nel 2019, Euro Company fa dell’etica il suo punto cardine, anche attraverso i quattro pilastri del concetto di Qualità Etica che abbracciano tutta la filiera: dal rapporto diretto alle partnership di lungo termine con i produttori, dalla remunerazione equa dei coltivatori alla condivisione di attrezzature e know-how, per ottenere materie prime di alta qualità, garanzia del miglior prodotto possibile per il consumatore.

Licenza di distribuzione:

INFORMAZIONI SULLA PUBBLICAZIONE

Marketing Journal

Responsabile account:
Mariella Belloni (Vicecaporedattore)

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