GASTRONOMIA

Formaggio Piave DOP Re di Monaco

December 7 2021
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Le referenze presentate a giornalisti e food blogger in una speciale press dinner organizzata presso la Vinotek by Geisel dell’Hotel Excelsior.

Il Formaggio Piave DOP conquista Monaco e con essa cuori e palati dei migliori giornalisti e food blogger della città. In occasione della terza annualità del progetto Nice To Eat Eu, il Consorzio di Tutela del formaggio Piave DOP ha puntato i riflettori su Monaco per divulgare e far apprezzare tutte le note e le caratteristiche della celebre DOP bellunese.

Un evento organizzato nei minimi dettagli per esaltare al meglio storia e sapori del Piave, con un menù appositamente studiato e realizzato e uno staff di professionisti in loco per raccontare e spiegare ogni aspetto della DOP: dal territorio di produzione alle tecniche di lavorazione, dalle caratteristiche delle razze di mucche che producono il latte alle differenti stagionature del prodotto esistenti sul mercato. Non solo, non è mancato uno sguardo alle attività del Consorzio, sempre impegnato nella difesa del prodotto dalle contraffazioni e nella valorizzazione delle sue caratteristiche uniche.

La cena, tenutasi presso la Vinotek dell’Excelsior Hotel di Monaco, è stata accompagnata e moderata dal giornalista tedesco Jossi Loibl, specializzato in vini e formaggi, che ha saputo rispondere con maestria alle numerose curiosità dei presenti.

Nel menù della serata sono state utilizzate 4 delle 5 referenze di prodotto esistenti:

- Formaggio Piave DOP Fresco

- Formaggio Piave DOP Mezzano

- Formaggio Piave DOP Vecchio

- Formaggio Piave DOP Selezione Oro


Ogni stagionatura è stata esaltata al meglio nelle differenti preparazioni. Ecco il dettaglio dei piatti realizzati per la press dinner:

- Degustazione in purezza di Formaggio Piave DOP (Fresco e Vecchio)

- Carpaccio con Formaggio Piave DOP (Mezzano) e rucola

- Ravioli agli spinaci con Formaggio Piave DOP (Fresco e Vecchio) e carciofi di Gerusalemme

- Collo di maiale che spaetzle al formaggio Piave DOP (Vecchio, Mezzano e Oro)

- Mousse di cioccolato con fichi e schiuma di formaggio Piave DOP (Oro)

Molto apprezzati anche gli abbinamenti di vino proposti, per completare al meglio un percorso di gusto in grado di rendere memorabili tutti i sapori della DOP Piave.

La cena si è conclusa con un gradito omaggio a tutti i presenti: una shopper firmata Nice To Eat-Eu e Formaggio Piave DOP contentente materiale informativo, i gadget del progetto e un bellissimo piatto Bitossi a tema Piave DOP.

I distributori tedeschi di Formaggio Piave DOP

FEINKOST SPINA GmbH& Co. KG (grossista + punto vendita al dettaglio)

Maria Probst Str.49

D-80939 MÜNCHEN

Contatto: sig. Augusto Sala

http://www.spina.de/

Piave Mezzano e Piave Vecchio Oro del Tempo 12 mesi


AMBROSINO Supermarkt (grossista + punto vendita dettaglio)

Markgröningerstr. 55

D- 71701 SCHWIEBERDINGEN

Contatto: Sig. Tonino

https://www.ambrosino-

Piave Vecchio Oro del Tempo


FONSECA GmbH Mediterrane Spezialitäten (grossista + punto vendita dettaglio)

Pfaffenhaule 4

D-78224 SINGEN

Contatto: Sig. Pedro Correia

https://www.fonseca-gmbh.com/

Piave Vecchio oro del Tempo


FRISCHEPARADIES HAMBURG (punto vendita + grossista)

Grosse Elbstr. 210

D- 22767 HAMBURG

Contatto: Sig.ra Katinka Peters

https://www.frischeparadies.

Piave Vecchio


RUWISCH & ZUCK (importatore)

Hägen str. 11

D-30559 HANNOVER

Contatto: sig. Tammo Ehrhardt

https://ruwischzuck.de/

Piave Vecchio oro del tempo


VARANO VINCENZO (mercati rionali intorno a Francoforte)

Triebstr.33/5

D-60388 FRANKFURT/Main

Contatto Sig. Varano

Tel. +49 172 6822012

Piave Vecchio Oro del tempo


BLOCH & BEINER (mercati rionali)

Georg-Sassertr. 24

D-22949 AMMERSBEK

Contatto: Sig. Beiner

https://www.blochundbeiner.de/

Piave Vecchio Oro del tempo


MÜLLER MOERS GmbH & Co. KG (importatore)

Genenderweg 6

D-47445 Moers

Contatto: sig. Mersinli/Sig. Korac

https://www.mueller-moers.eu/

Il Consorzio di Tutela promuove il marchio del formaggio Piave DOP e la divulgazione di corrette informazioni sulle specificità del prodotto, oltre alla comunicazione on e offline per favorirne la conoscenza e ampliarne il consumo. È possibile seguire il Consorzio e il progetto Nice to Eat EU su Instagram @nice_to_eateu, Facebook @NiceToEatEU (FB) e YouTube (all’omonimo canale) e con l’hashtag ufficiale #Nicetoeateu, oltre che sul sito www.nicetoeat.eu e su www.formaggiopiave.it

Consorzio Tutela Formaggio Piave DOP
Via Nazionale, 57/A – 32030 Busche BL – Italia
Tel. + 39 0439 391170
consorzio@formaggiopiave.it
www.formaggiopiave.it

(ph: da Ufficio stampa)



Licenza di distribuzione:
Mariella Belloni
Vicecaporedattore - Marketing Journal
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