Veneto Food Excellence 2020 premia La Locanda di Piero

"Essere rientrati nella rosa dei 44 ristoranti veneti premiati ci rende molto orgogliosi di questa onorificenza” raccontano Renato Rizzardi e Sergio Olivetti. La cucina de La Locanda di Piero è in queste settimane rilanciata anche dal progetto TavolaJRE, iniziativa a cura di Jeunes Restaurateurs Italia con un menu di 4 portate e abbinamento vini, al costo di 50 euro

L'autunno con le sue consuete premiazioni conferma e rilancia la buona cucina de La Locanda di Piero. Al ristorante di Montecchio Precalcino (Vi), infatti, è stato consegnato il premio “The land of Venice – Food Excellence”. L'assegnazione, organizzata da FIPE e Confcommercio con il patrocinio della Regione Veneto, era stata programmata lo scorso marzo e poi sospesa causa Covid; lunedì 12 ottobre finalmente ha avuto luogo presso la Fiera di Padova, nell’ambito della giornata di presentazione della manifestazione “Tecnobar&Food 2021”.

"Essere rientrati nella rosa dei 44 ristoranti veneti premiati ci rende molto orgogliosi di questa onorificenza - raccontano Renato Rizzardi e Sergio Olivetti patron del ristorante-. Ancor più fieri se pensiamo che i criteri di selezione sono particolarmente ristretti poiché è riservato alle attività con punteggi eccellenti nelle tre principali Guide gastronomiche italiane (Espresso, Gambero Rosso e Michelin)”.

Lo slancio della cucina della Locanda è confermato anche dall'aderenza all'iniziativa Jeunes Restaurateurs Italia denominata TavolaJRE, un menù degustazione composto da 4 portate e abbinamento vini, al costo di 50 euro a persona. Ecco la proposta autunnale di Renato Rizzardi con abbinamenti scelti da Sergio Olivetti:

Insalata di tacchinella alla senape integrale di Maille, gelée alla melagrana e noci tostate al sale di Maldon - Franciacorta 61 – Guido Berlucchi
Orzotto mantecato alla crema di Taleggio, zucca, tartufo nero ed erba cipollina - Bolgheri Vermentino 2019 – Guado al Tasso
Guancetta di maialino gratinata alle erbe con trombette nere, mele caramellate e salsa al calvados - Nebbiolo Occhetti 2017 – Prunotto
Torta sabbiosa, sorbetto all’ orzo, crema al mascarpone e perle di Caffè Borghetti

Su prenotazione fino al 30 novembre al n. 0445 864827

LA LOCANDA DI PIERO
via Roma 34,
36030 Montecchio Precalcino VI
Tel: 0445 864827
Web lalocandadipiero.it