SCHEDA AZIENDA

FICO srl

Responsabile delle pubblicazioni: Mirko Malgieri (Ufficio Stampa)

FICO è l’unico Food Park al mondo dedicato alla valorizzazione e al racconto del patrimonio enogastronomico italiano.

Una vera e propria “Disneyland del cibo” con
> 20 attrazioni e padiglioni multimediali con finalità divulgative e didattiche, che permettono di scoprire come funziona la filiera del cibo, da dove trae origine ciò che arriva sulle nostre tavole;
> fabbriche di produzione alimentare che operano direttamente all'interno del Parco e a KM 0, in ottica economia circolare;
> una fattoria didattica “urbana” con gli animali da stalla (cavalli, mucche, asini, pecore, capre, tacchini, alpaca argentini ecc..) e da cortile (conigli, galline, anatre, tartarughe ecc..);
> laboratori di 60 operatori che rappresentano le eccellenze del made in Italy alimentare fra cui 6 Consorzi di tutela: Parmigiano Reggiano, Grana Padano, San Daniele, Mortadella Bologna, Aceto Balsamico di Modena e Carne Razza Maremmana Bio.

Erede naturale di Expo 2015, FICO pone il cibo, la sostenibilità e l’educazione alimentare al centro del proprio progetto: al suo interno è infatti possibile vedere al lavoro rinomati Consorzi di tutela con i loro laboratori, gustare eccellenze culinarie da ogni parte d’Italia all’interno di 26 ristoranti e street food e, ancora, scoprire come funziona la filiera del cibo, da dove trae origine ciò che arriva sulle nostre tavole grazie a 7 aree tematiche e padiglioni con giostre multimediali con finalità divulgative e didattiche.
Di centrale importanza anche la possibilità di intraprendere degustazioni tra gli operatori del Parco o cimentarsi in corsi di cucina giornalieri curati da chef esperti.