Giovedì 7 luglio, esclusiva serata KRUG a Parma

Al Relais Antica Corte Pallavicina: Cena stellata e degustazione di 5 cuvée selezionate KRUG

Una serata più unica che rara per gli amanti dello Champagne:

giovedì 7 luglio all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) cena a cura dello Chef stella Michelin Massimo Spigaroli accompagnata dalla degustazione di 5 cuvée selezionate della Maison di Champagne
Krug – di cui siamo Ambassade:
Vintage 1995
Vintage 1996
Vintage 2002
Grande Cuvée Edizione 166
Grande Cuvée Edizione 167

Una serata esclusiva con solo 25 posti disponibili.

Menu
La lingua in salsa verde

Il Culatello delle Grandi Occasioni

Il riso Carnaroli ai tre peperoni e fonduta di Capra Ginestra

Il coniglio farcito di porcelletto nero, ortaggi e nero di Fragno

La nuvola di pecorino dell’appennino e confettura di ciliegia

Il sorbetto di pesca al profumo di menta piperita

La spuma di cioccolato 70% e albicocche

La piccola pasticceria

Il caffè, le tisane, gli infusi di bacche e la frutta sotto spirito

Il costo della serata evento è di 480 euro a persona.
La degustazione sarà guidata dal Gastronomo Paolo Tegoni

Prenotazione obbligatoria
Tel. 0524 936539
E-mail: relais@acpallavicina.com