In un mondo in cui l’intelligenza artificiale può suggerire dove andare, cosa vedere, dove soggiornare o quale ristorante provare, c’è qualcosa che nessun algoritmo può prevedere: quello che proveremo una volta arrivati.
È da questa riflessione che prende forma la nuova visione dell’ospitalità di Teritoria condivisa dalle oltre 300 Maisons & Tables sensationnelles: offrire esperienze uniche e autentiche, dove emozioni e sensazioni hanno un ruolo centrale e diventano parte di momenti capaci di coinvolgere i cinque sensi, sorprendere e lasciare una traccia nella memoria.
La sorpresa di un luogo, il piacere di una cucina regionale, un incontro inaspettato, la calda accoglienza, suscitano stati d’animo capaci di trasformare un soggiorno o una cena in qualcosa di personale e irripetibile. Non è soltanto ciò che vediamo, assaggiamo o scopriamo a fare la differenza, ma ciò che riesce a far nascere in noi e che, una volta tornati a casa, continua ad accompagnarci.
Ogni indirizzo Teritoria offre l’occasione di vivere qualcosa di unico: dormire tra le mura di un antico convento o di un castello circondato dai vigneti, esplorare una città attraverso gli occhi di chi la abita, lasciarsi incuriosire da un ristorante insolito. Situazioni diverse, capaci però di lasciare un ricordo prezioso.
In Italia, ad esempio, sulle alture del Monte Orfano, in Franciacorta, Teritoria Convento dell’Annunciata Wine Retreat regala una sensazione di quiete profonda e connessione con la natura: il silenzio delle sue mura rinascimentali, il profumo dei vigneti e degli uliveti che lo circondano. E la degustazione del cru di Chardonnay in purezza “Convento Santissima Annunciata” di Bellavista diventa un piacere per i sensi: il colore dorato nel calice, gli aromi che si aprono, la freschezza del sorso, mentre lo sguardo si perde tra i filari.
La meraviglia incontra l’alta gastronomia nelle sale di Teritoria Etra, all’interno del prestigioso Palazzo Doria de Fornari a Genova. Il nome stesso, anagramma di “arte”, ne racchiude la filosofia: una vera “camera delle meraviglie” dove le opere di artisti internazionali diventano lo sfondo della cucina dello chef Davide Cannavino, dando vita a un’esperienza multisensoriale.
Stupore, quasi un senso di incredulità: è quello che può suscitare Teritoria Corte San Pietro, nel cuore dei Sassi di Matera. Addormentarsi in un’antica casa del Seicento, scavata nella roccia, e al risveglio sfiorare con le mani la pietra che ha attraversato secoli di storia: sono momenti indimenticabili. E lo sono anche le chiacchiere con Marisa e Fernando Ponte, padroni di casa capaci di raccontare Matera, i suoi luoghi, le sue tradizioni e quei piccoli dettagli che solo chi vive profondamente un luogo sa condividere.
La scoperta passa attraverso il gusto e la creatività da Teritoria La Parolina, a Trevignano Romano. Qui la chef Iside De Cesare e Romano Gordini seguendo i ritmi della stagione propongo una cucina ‘stellata’ che affonda le radici nel Lazio e dialoga con le tradizioni di Toscana e Umbria. Un percorso nel quale riconoscere sapori familiari e, insieme, lasciarsi sorprendere da qualcosa di nuovo.
Anche Oltralpe, continua la filosofia. Calore, familiarità, convivialità si respirano al Teritoria Relais des Trois Châteaux nel cuore della Valle della Loira. Punto di partenza ideale per visitare i celebri castelli di Blois, Chambord e Cheverny, ma anche un luogo in cui ritrovare, al rientro, l’atmosfera autentica di una locanda francese e le tradizioni culinarie di Les Trois Marchands.
È una sensazione di quiete e leggerezza quella che si prova a Teritoria La Magdeleine, a Gémenos, a pochi chilometri da Marsiglia. Un’elegante bastide del XVIII secolo immersa in due ettari di parco che custodisce al suo interno la cucina d’autore dello chef Mathias Dandine, insignita della Stella Michelin. Un equilibrio tra eleganza, natura e alta gastronomia che invita a rallentare e assaporare ogni momento.
E ancora, il fascino autentico dei Paesi Baschi avvolge chi entra a Teritoria Hôtel Ithurria. Una maison familiare che da generazioni valorizza e racconta l’identità del territorio anche attraverso la cucina stellata dello chef Xavier Isabal, ispirata ai prodotti dell’orto della tenuta e alle tradizioni locali. Un’esperienza in cui sapori, gesti e atmosfere restituiscono il carattere più vero di questa terra.
l piacere di condividere la tavola, il vino e la conversazione trova la sua espressione al Teritoria Château de Besseuil, un castello del XVI secolo immerso in una tenuta vinicola di quattro ettari, nella Borgogna meridionale, dove architettura, cultura del vino e gastronomia si incontrano. Un calice di Viré-Clessé AOC accompagna le proposte del ristorante gourmet di Arnaud Lannuel, tra profumi, sapori e atmosfere da favola.
Quiete, stupore, calore, nostalgia: sono solo alcune delle sensazioni che possono nascere dall’esperienza in una Maisons & Tables sensationnelle. Oltre 300 indirizzi da scoprire su Teritoria.com
A proposito di Teritoria
Teritoria è una collezione di oltre 300 Maisons & Tables sensationnelles in Europa, accomunate da una stessa visione dell’ospitalità: offrire esperienze uniche, autentiche e memorabili, in cui emozioni, sensazioni e incontri occupano un ruolo centrale. Con Alain Ducasse nel ruolo di Brand President, Teritoria celebra un’arte dell’accoglienza sincera, sostenibile e profondamente umana. Teritoria è un marchio del gruppo Logis Hôtels, leader europeo dell’ospitalità alberghiera destandardizzata.
