Antonio Lauro

Pubblicazioni di Antonio Lauro (45)

• August 23 / 2011
  ARTE E CULTURA

  Un'idea per le vacanze? Andar per musei dell'olio.

  L’Italia, si sa, è terra di poeti, Santi e navigatori. Ma le statistiche aggiornate dicono che è anche terra di importanti “Musei”.
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• August 23 / 2011
  GASTRONOMIA

  Panel test dell'olio di oliva. Trent'anni di analisi sensoriale

  Oggi, a trent'anni dai primi studi del Consiglio Oleicolo Internazionale sull'analisi sensoriale dell'olio vergine di oliva, ci si interroga ancora sull'utilità del metodo.
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• August 23 / 2011
  EDITORIA

  Le 'Guide' non finiscono mai... Anche quelle dell'olio, ed il Gambero Rosso ci riprova

  Soltanto alla sua seconda edizione, la guida "Oli d'Italia" del Gambero Rosso cambia già il curatore. Dopo un felice esordio nel 2011, affidato alla giornalista enogastronomica ed esperta assaggiatrice Luciana Squadrilli, la redazione del "Gambero Rosso" non si cura di seguire la scaramantica formula "squadra vincente non si cambia" e affida ad un nuovo team la realizzazione del loro prodotto editoriale di punta sull'olio extravergine di oliva.
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• August 23 / 2011
  EVENTI

  Città Sott'Olio: Sellia Marina per una notte capitale dell'Extravergine calabrese

  Ancora un premio sull'olio extravergine di oliva e questa volta in Calabria, regione capofila per il volume di produzione di olio di oliva in Italia.
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• August 23 / 2011
  GASTRONOMIA

  I consumatori spagnoli preferiscono l’olio extravergine di oliva più delicato

  Una ricerca evidenzia come i consumatori spagnoli preferiscano un olio extravergine meno amaro e meno piccante.
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• May 26 / 2011
  EVENTI

  Secondo anno di TerraOlivo per gli oli calabresi: la qualità c’è e si vede tutta! Anzi, in questo caso, è anche certificata!

  Lusinghieri, per la pattuglia calabrese, gli esiti della partecipazione alla seconda edizione del concorso oleario di Gerusalemme, nel quale tutte e otto le aziende partecipanti al premio hanno portato a casa un risultato di prestigio.
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• May 23 / 2011
  EVENTI

  Gerusalemme. L'olio extravergine di oliva di qualità 'vero' vincitore di TerraOlivo 2011

  Si tirano le somme della settimana che Israele, culla mondiale dell’olivicoltura, ha voluto dedicare al principe degli alimenti: l’olio extravergine di oliva.
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• May 21 / 2011
  EVENTI

  TerraOlivo 2011 Gerusalemme: primi risultati della competizione

  Già in archivio la seconda edizione del premio internazionale "TerraOlivo Jerusalem 2011" dedicato ai migliori extravergine al mondo.
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• May 21 / 2011
  EVENTI

  TerraOlivo 2011: bene gli italiani al concorso

  Gerusalemme. Sono 27 gli oli premiati al secondo "TerraOlivo Mediterranean International Olive Oil Competition" edizione 2011. Bene gli italiani che portano via alcuni tra i premi più prestigiosi del concorso.
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• May 21 / 2011
  EVENTI

  La Terra Santa, da oggi a pieno titolo 'capitale mondiale dell'extravergine'

  Conclusa la seconda edizione del concorso "TerraOlivo Gerusalemme" che ha visto la partecipazione di oltre 302 oli extravergine finalisti provenienti da Argentina, Cile, Croazia, Israele, Palestina, Italia, Spagna, Grecia, Giappone, Turchia, Tunisia, Libano, Sud Africa, Algeria, Stati Uniti d'America, Uruguay, Perù, Slovenia e Portogallo.
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