A Morimondo una domenica fragrante di sapori per celebrare il re della tavola 17 Settembre 2017: Festa del Forno Antico

Domenica 17 Settembre 2017 Dalle 10 alle 19 Morimondo (Mi), via XXV Aprile Ingresso gratuito Per informazioni 347 7264448 - 3892784466; www.agenziareclam.it; www.prolocomorimondo.eu

Morimondo, Settembre 2017. Torna anche quest’anno a Morimondo uno degli eventi più attesi, la Festa del Forno, manifestazione che il borgo alle porte di Milano dedica al pane, cibo che più di ogni altro è simbolo di condivisione. Secondo un vecchio adagio “Il pane è il re della tavola e tutto il resto è solo la corte che lo circonda”.
In programma nella giornata di domenica un pranzo tipicamente milanese il cui ricavato andrà in parte devoluto a “Dopo di noi ANFASS Onlus” di Abbiategrasso e Fondazione “Il Melograno Onlus” senza dimenticare anche le eccellenze food&wine del Pavese ospiti della manifestazione con il Mercatino Enogastronomico della Certosa di Pavia. Un ricco programma che la pro loco di Morimondo propone a enogastronauti, foodies e golosi grandi e piccini. Nell’arco della giornata si terrà un Alle 17 laboratorio con il Mago del Pane Marco Bernini che insegnerà a bambini e bambine i segreti per fare i biscotti con la farina di riso. I partecipanti dovranno portare le formine da casa ed i biscotti verranno cotti nel forno comune. In programma nell’arco della giornata anche una dimostrazione dedicata a molitura dei vari tipi di grano (frumento, segale, saraceno e granoturco) e alla selezione delle farine a cura di Grani Asta del Serio.
Una domenica a tutto gusto che nasce da una tradizione che si perde nel tempo: quella che avevano le donne di portare il pane nel forno del paese. Una tradizione ed una consuetudine che resiste ancora in alcuni paesi del Maghreb, per esempio, dove non è inusuale vedere donne e bambini passare per i vicoli della medina con un carico di forme di pane in equilibrio sul capo.

Tra gli ospiti non mancheranno il Mercatino degli Hobbisti ed il Mercatino della Certosa di Pavia nella sua veste di vetrina delle eccellenze food&wine del triangolo d'oro del gusto rappresentato da Lomellina, Oltrepo e Pavese. Zona altamente vocata all'enogastronomia con i suoi vini DOC, i salumi e i formaggi. Varzi DOP (prodotto con l’utilizzo del filetto che è la parte più pregiata del maiale), salame d’oca di Mortara IGP, pregiata produzione lomellina. E poi distillati, birre artigianali, grappe, digestivi, liquori e creme per torte e gelati; farine bio, legumi e semi (lino, zucca, girasole), specialità casearie di latte vaccino e per quanti tengono d’occhio il tasso di colesterolo, anche di pecora e capra del vicino Monferrato. Non mancheranno poi i prosciutti ed il paté di fegato d’oca della Lomellina, vini DOC dell' Oltrepo Pavese e del Monferrato, formaggi tipici, riso del Pavese, miele, funghi, le dolci offelle di Parona, succhi di frutta e salse, pane di farro e frutta secca, integrale, Senatore Cappelli, grano saraceno e riso in purezza. Per i golosi del dolce anche confetture e composte. Patate e per i più coraggiosi cipolle e aglio appena raccolti. Da Mornico Losana poi lo zafferano della fattoria La Robinia.

La Pro Loco ha inoltre organizzato un pranzo tradizionale milanese allietato da musica dal vivo: la partecipazione al pranzo è garantita fino al raggiungimento del numero massimo di posti disponibili (costo 20 Euro vino escluso, bambini fino a 6 anni gratis). Per informazioni e dettagli 347 7264448 e 3892784466 mentre le prenotazioni si raccolgono presso gli uffici comunali allo 02. 9496.1941.

Un’ occasione per coniugare al piacere del buon cibo quello della meraviglia di trovarsi in un luogo bellissimo e carico di storia e spiritualità come questo piccolo comune dove storia, bellezza, natura e mangiar sano si incontrano.

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