GASTRONOMIA

Abbiategusto, presentazione ufficiale della produzione 2012 dell’ Az. Agr. Chiocciola Tecnologica: “lumache per tutti i palati”

November 8 2012
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Abbiategusto, eccellenza nelle manifestazioni enogastronomiche Italiane. Nelle giornate del 23 - 24 - 25 novembre 2012 molti appuntamenti per valorizzare i prodotti gastronomici di qualità. Non potevano mancare le “Lumache da gastronomia” di Chiocciola Tecnologica

Dove si svolge… Nello Spazio Fiere ed Eventi di via Ticino 72, ad Abbiategrasso (MI) in città (Castello Visconteo, strade, piazze) e nel convento dell’Annunziata
Chi la organizza… La Fondazione per la promozione dell’Abbiatense in collaborazione con Comune di Abbiategrasso, Cittaslow e Slow Food Lombardia
Come è articolata… La rassegna si articola in più momenti:
• l’area expo: che ospita gli stand di prodotti gastronomici di qualità. Un angolo sarà riservato alle “Lumache della Lomellina” dell Az. Agr. Chiocciola Tecnologica
• l’area ristorazione: alla quale nelle precedenti edizioni hanno partecipato, tra gli altri, i ristoranti “Antica Osteria del Ponte” di Cassinetta di Lugagnano (MI) (che figura tra gli organizzatori della rassegna), “Pierino Penati” di Viganò Brianza, “Da Vittorio” di Bergamo, “il Sole” di Ranco, “Il Convivio” della famiglia Troiani di Roma, “Aimo e Nadia” e “Sadler” di Milano, “Il Focolare” di Ischia, “I Castagni” di Vigevano, “D’O” di Cornaredo, “Il Vicolo” di Corsico, “le Robinie” di Montescano, “Prestige” di Novara, “Barbieri” di Altomonte (Cs) Delle antiche contrade di Cuneo, Il Concilio di Reggio Emilia, Rosso di sera di Magione (Pg), La Trela di Verceia (So), Il Cantinone di Madesimo Dario Cecchin di Panzano (Fi) Mangiando mangiando di Greve in Chianti (Fi), Gualtiero Marchesi di Erbusco (Bs)
TUTTE LE CENE SI SVOLGERANNO NEL CONVENTO DELL’ANNUNCIATA
• Le cene di quest’anno:
Venerdì 23: Al cavallino bianco di Massimo Spigaroli
Sabato 24: Carlo Cracco
Domenica 25: Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano
area degustazione vini: nell’Enoteca di Abbiategusto, degustazione di vini pregiati

• i laboratori del gusto: degustazioni guidate che si svolgono nello Spazio Fiera a cura di Slow Food e di ERSAF
• “A tavola con i sapori della tradizione”:
nel ristorante della Fiera
• potranno essere degustati prodotti della cucina lombarda, a cura di associazioni locali.
• le botteghe del gusto: i negozi della città restano aperti anche nella giornata di domenica e offrono assaggi dei loro prodotti.
• Il mercatino del gusto: le vie del centro vengono popolate da bancarelle di prodotti tipici alimentari.



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Marco Lorini
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