Le Noci e suoi valori nutrizionali

la natura ci offre tanto a livello di nutrizione, ed oggi voglio porre particolare attenzione alle proprietà delle noci

La noce rientra tra la frutta secca ed hanno un alto contenuto di proteine e tra queste troviamo anche l’arginina che è molto utile nella prevenzione di malattie gravi come l’arteriosclerosi.

Sono costituite da un guscio legnoso dove al loro interno è presente il gheriglio che è la parte commestibile delle noci.

Essendo frutti molto corposi dal punto di vista nutrizionale, il loro apporto calorico è molto alto e per questo vanno consumate con moderazione.

Le calorie delle noci fresche possono arrivare fino a 650 kcal per 100 gr, in base alla varietà prescelta.

Per quanto riguarda i valori nutrizionali delle noci, un etto di noci fresche contiene ben il 16% di proteine, il 12% di glucidi e il 60% di grassi insaturi salutari per l’uomo.

Alcuni esempi di grassi di questo tipo sono gli omega 3 delle noci che regolano i livelli di colesterolo nel sangue, attraverso il controllo dei trigliceridi.