La stampa svizzera e austriaca “conquistata” dall’atmosfera magica di Comacchio

La città al centro di un articolo sul settimanale svizzero “Tele & Tv Star” (131.000 copie di tiratura) mentre il quotidiano austriaco “OÖNachrichten” (140.000 copie di tiratura) definisce Comacchio “ la regina dell’Anguilla ” e descrive le bellezze naturalistiche del Parco del Delta del Po - Le eccellenze enogastronomiche regionali al centro di articoli della stampa tedesca e austriaca dedicati anche alla provincia di Parma e Bologna

Il racconto delle magiche atmosfere di Comacchio, “dove tutto sa di anguilla”, è al centro dell’articolo della giornalista Carlotte Henggeler pubblicato a fine luglio sul settimanale svizzero “Tele & Tv Star” (131.000 copie di tiratura).
La giornalista racconta le atmosfere di questa città lagunare e delle sue emozioni vissute scoprendola dall’acqua a bordo di una vecchia batana. Un paesaggio perfettamente pulito e unico dal resto della Costa Adriatica dell’Emilia- Romagna. E’ poi incredibile, nota la giornalista, come l’anguilla a Comacchio sia presente ovunque (negli odori del mercato del pesce, nelle insegne e menu dei ristoranti, nelle botteghe) e, la Manifattura dei Marinati, ne è il luogo simbolo. L’anguilla è presente e cucinata in mille modi nei diversi ristoranti della città dove sempre si esce, come dice un proverbio italiano, “pieni come l’uovo”. “Per fortuna - conclude la reporter svizzera - ho potuto fare, per ‘smaltire’, un’escursione in bicicletta e a piedi nel vicino Parco del Delta del Po”.
Anche la giornalista austriaca Roswitha Fitzinger, nel reportage “Percorsi ai mille sapori del gusto”, pubblicato in giugno sul quotidiano austriaco OÖNachrichten (140.000 copie di tiratura), racconta, ammirata, quello che ha trovato, e apprezzato, durante un tour in Emilia Romagna definendo Comacchio “la regina dell’anguilla” descrivendo le bellezze del Parco del Delta del Po.
Anche altri reporter europei, che hanno preso parte a educational tour promossi da Apt Servizi, sono rimasti colpiti, e ne hanno scritto in articoli pubblicati di recente, dalle eccellenze enogastronomiche dell’Emilia Romagna.
“Parma, paradiso per gli amanti del gusto” è il titolo di un articolo (corredato da una gallery di dieci fotografie) pubblicato il 5 agosto sul newsmagazine online tedesco Focus Germania (36 milioni di visitatori unici all’ anno). Il testo è a firma del giornalista dell’agenzia di stampa DPA Bernard Krieger. Nel suo servizio il reporter esalta Parma e il suo territorio, definendolo “paradiso” per buongustai, visto che può vantare prodotti enogastronomici di eccellenza: dal Parmigiano Reggiano al Prosciutto di Parma, dalla pasta fatta a mano al Lambrusco, al tartufo.
Martin Swoboda - giornalista del settimanale austriaco Der Wiener (78.500 copie di tiratura) - in un articolo dal titolo “Bologna, la pasta perfetta” uscito il 30 luglio propone ai lettori un viaggio alla scoperta di quello che gli stranieri chiamano gli “spaghetti alla Bolognese”, ma che in realtà non esistono. Il reporter spiega che “ci sono tagliatelle e ragù alla Bolognese” e lui ne ha scoperto direttamente i segreti partecipando a un corso di cucina durante un tour promosso da Apt Servizi Emilia Romagna. Durante le ore passate in questa scuola il giornalista - che si è divertito moltissimo mettendo le mani in pasta e tra i fornelli – ha imparato le tecniche per fare la sfoglia a mano (la “base” per fare le tagliatelle) e quelle per realizzare un buon ragù dove la pazienza nella preparazione e la qualità degli ingredienti fanno la differenza.



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