La Resistenza ai Processi di Sterilizzazione da parte dei Batteri

Il Problema della Resistenza alle Tecniche di Sterilizzazione da parte dei Batteri

La Resistenza agli Antibiotici è un problema molto serio che sta flagellando il nostro secolo, ma un problema altrettanto serio riguarda lo sviluppo di una resistenza da parte di alcune specie batteriche ai processi di sterilizzazione in particolare alla Gammazzione o sterilizzazione a raggi Gamma.
Questo fenomeno che riguarda le specie di batteri che vanno dai Gram-Positivi a Bacillus in grado di formare spore passando per batteri in grado di formare Biofilm vedi Pseudomonas è un problema che riguarda sviluppato in prodotti organici come base organica come presenti negli impianti officinali.
Infatti le aziende si limitano molto spesso a portare a Gammazzione le materie prime prima ella lavorazione pensando in questo modo di ridurre la carica batterica eventualmente presente non considerando la resistenza che alcune specie di batteri presenti in quei prodotti portati a sterilizzazione devono avere.
Questo è un gravissimo problema che la comunità scientifica deve affrontare dando nuove regole sul pre e prost sterilizzazione alle aziende sui propri prodotti.

Paolo Pelini Erbochimico
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