I vini La Raia e Tenuta Cucco al ventennale di Summa

I Gavi La Raia e i Barolo Tenuta Cucco della famiglia Rossi Cairo tornano a Summa, lo storico appuntamento dedicato all’eccellenza vitivinicola internazionale, per festeggiare 20 anni di un’iniziativa che ha mantenuto la sua originalità e accresciuto nel tempo il suo valore aprendosi solo alle cantine più prestigiose e attente all'ambiente.

I Gavi La Raia e i Barolo Tenuta Cucco della famiglia Rossi Cairo tornano
a Summa, lo storico appuntamento dedicato all’eccellenza vitivinicola internazionale, per festeggiare
20 anni di un’iniziativa che ha mantenuto la sua originalità e accresciuto nel tempo il suo valore
aprendosi solo alle cantine più prestigiose e attente all'ambiente. Organizzata, come ogni anno, da
Alois Lageder a Magrè (BZ), è ormai per moltissimi un momento irrinunciabile che apre la settimana
del vino.
“Produrre in modo sostenibile è un patto per il futuro”, afferma Piero Rossi Cairo, responsabile delle
attività di Tenimenti Rossi Cairo e seconda generazione in azienda. “La Raia festeggia quest’anno i 10
anni di certificazione Demeter, e Tenuta Cucco da due anni ha intrapreso il percorso di conversione al
biologico che porterà i nostri vini, Barolo e Nebbiolo da invecchiamento, alla certificazione dall’annata
2018. Essere a Summa significa potersi confrontare con prodotti e imprenditori vitivinicoli di altissimo
livello, che investono in un’agricoltura sostenibile puntando alla sostenibilità e alla qualità. Abbiamo
sempre più necessità di rafforzare il nostro posizionamento in un mercato frammentato, in Italia, e
sempre più competitivo. In questo contesto, la forza del brand e dei valori che esso esprime possono
diventare l'arma vincente.”
Ad inaugurare, sabato 8 aprile, questa ventesima edizione è la Walking Wine Dinner - Sette premium
chef per Summa: organizzata insieme alle aziende vitivinicole partecipanti – e in partnership con Care’s
- The Ethical Chef Days, progetto ideato da Norbert Niederkofler, chef del ristorante St. Hubertus Rosa
Alpina – coinvolgerà sette cuochi di fama internazionale che delizieranno con le proprie creazioni,
basate su principi di stagionalità e regionalità, clienti, fornitori, giornalisti e wine lover presenti alla
cena. In abbinamento, una selezione di oltre 80 etichette di Summa - 20th Anniversary.
83 produttori d’eccellenza provenienti da ogni parte del mondo, 330 etichette, 25 partner: questi i
numeri, per il 2017, di Summa. Fil rouge anche di questa specialissima ventesima edizione è, come
sempre, quello ecologico, a partire dalla scelta dei partner: amici vignaioli e non solo, che con la
manifestazione condividono valori, obiettivi e il desiderio di creare un momento unico legato alla
sostenibilità e alla produzione di alta qualità. Prosegue poi, anche quest’anno, l’esclusiva partnership
con Demeter, il marchio internazionale che controlla e certifica il lavoro e i prodotti degli agricoltori
che praticano la coltivazione biologico-dinamica, e tutta la kermesse è certificata Green Event
dall’Agenzia Provinciale per l’Ambiente.

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Matteo Giovanelli (Responsabile pubblicazioni)

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