All’Enoteca Veneta la finale del concorso culinario a cura delle famose scrittrici gastronomiche e blogger “Sorelle in pentola”
I tre piatti finalisti selezionati tra decine di ricette inviate dai lettori di tutte le regioni d’Italia
Finale del contest di cucina a cura delle famose blogger Sorelle in Pentola ( Chiara ed Angela Maci) e degustazioni di grandi vini regionali. Venerdì 25 maggio 2012, ore 20.00, quinto appuntamento con la rassegna " I vini veneti si raccontano in enoteca" , calendario di incontri che l'Enoteca Veneta di Conegliano Veneto, Via Dalmasso 14, in collaborazione con Unione Consorzi Vini Veneti DOC, dedica al meglio della produzione enologica regionale. Un gustoso viaggio fra i sapori del territorio, dove il vino é affiancato dai piatti simbolo della cucina locale preparati all'insegna della stagionalitá.
Per l’occasione verrà proclamato il vincitore del concorso di cucina organizzato dalle Sorelle in Pentola , le famose scrittrici e food blogger, che hanno selezionato tra decine di ricette inviate dai lettori di tutte le regioni d’Italia, i tre piatti finalisti che, in abbinata ad alcuni fra i migliori vini dei Consorzi Soave, Lessini Durello, Gambellara e Colli Euganei verranno proposti al pubblico.
La giuria, composta da chef professionisti, sceglierà il piatto tra Risotto con piselli e morlacco da degustare con soave doc, Ravioli integrali con baccalà mantecato e salsa di asparagi e mandorle, e Flan di asparagi verdi con fonduta di casatella, crumble di soppressa, pinoli e salsa al prezzemolo e basilico.
L’Enoteca Regionale Veneta, con sede nella Scuola Enologia Cerletti di Conegliano Veneto (Treviso) promuove e valorizza le molteplici espressioni della viticoltura veneta, oltre ad essere una esaustiva vetrina dei vini DOC e DOCG regionali. È inoltre riconosciuta a livello regionale come strumento e centro per la promozione e conoscenza dei prodotti alimentari ed enologici del territorio a marchio di qualità certificato europeo. L’Enoteca Veneta organizza convegni, corsi di formazione per sommelier, workshops di marketing per operatori del settore enologico ed agro –alimentare e corsi per guide turistiche.
sabino cirulli
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