Come conservare le olive

Come conservare le olive senza salamoia
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L’espresso è in cortocircuito, la soluzione è il giusto prezzo

Dalla consapevolezza di diverse qualità, metodi di lavorazione e origini a un prezzo che ne riconosce il valore: l’analisi di un mercato che necessita di un salto di qualità (e di prezzo) di Andrej Godina, caffesperto, PhD in Scienza, Tecnologia ed Economia nell’Industria del Caffè e Mauro Illiano, winexpert e caffesperto
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Gin CANAÏMA conferma il suo impegno nella salvaguardia ambientale dando vita al suo primo GREEN MONTH

Continua l’impegno di Gin Canaïma per la salvaguardia del pianeta con il Canaïma Green Month: un mese di celebrazioni in occasione di tre giornate legate ai temi della sostenibilità e della tutela ambientale
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illycaffè presenta OASI e FLAMINGO: Le due nuove ricette per rinfrescare e colorare ogni pausa estiva

illycaffè, leader globale del caffè di alta qualità sostenibile, presenta due nuove ricette a base illy Cold Brew disponibili in esclusiva nei caffè illy.
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Alberto Marchetti apre a Eataly Smeraldo a Milano

Il maestro gelatiere Alberto Marchetti apre a Eataly Smeraldo il suo secondo punto vendita di Milano, l’ottavo in Italia insieme a Torino, Alba e Alassio. Alberto Marchetti e Eataly Smeraldo. Un connubio fatto di passione per la materia prima di alta qualità e ricerca dell'eccellenza.
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Anteprima Sagrantino 2018: Terre de la Custodia lancia Exubera, vino “rock”

Ricco calendario di appuntamenti in cantina In occasione della prossima edizione di Anteprima Sagrantino, appuntamento annuale alla scoperta della nuova annata del vino iconico di Montefalco, Terre del Custodia è in prima fila per accogliere il pubblico di professionisti e stampa di settore.
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Il Barolo e il Derthona vanno in scena a Milano, Palazzo delle Stelline giovedì 26 maggio

La Strada del Barolo e grandi vini di Langa e Terre Derthona – Strada del Vino e dei Sapori dei Colli Tortonesi organizzano a Milano un evento di degustazione in collaborazione con Go Wine e con la partnership dell’enoteca I Barolisti e di Eventi Milano.
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"Terra mia”, l’evoluzione del pensiero gastronomico di Francesco Apreda

Lo chef del Ristorante Idylio by Apreda, executive chef del The Pantheon Iconic Rome Hotel dove cura il concept del Divinity Terrace, presenta il nuovo menu che omaggia suoni e sapori di Napoli, sua città d’origine
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26 Maggio, Chardonnay Day: dalla Rosa di Damasco al rito dell’Assemblage. Le parole dello Champagne, fra storia e curiosità

“Lo Champagne, se si ha tempo per ascoltarlo, fa lo stesso rumore, nella sua schiuma e nelle sue bollicine, del mare sulla sabbia” (Max Jacob). È proprio vero: le bollicine più amate del mondo racchiudono nel loro perlage e negli aromi al palato un’allure senza tempo, da sempre oggetto del desiderio per i veri intenditori. Una storia centenaria, che ancora oggi va centellinata e compresa, a partire dal suo linguaggio per veri connaisseurs. Ecco a seguire alcune delle espressioni più ricorrenti, illustrate da Stéphane Revol, Ceo di Comte de Montaigne, Maison di Champagne dell’Aube.
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Vino, il Chianti va a Hollywood: viaggio negli Usa abbinando degustazioni e cinema

Il tour del Consorzio Vino Chianti: dal 23 al 26 maggio a Chicago, Seattle e Los Angeles con masterclass e Walk Around Tasting
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