GASTRONOMIA
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27/03/24
Pasqua 2024: TheFork consiglia 10 ristoranti all’insegna del gusto
Pasqua è ormai alle porte e, se siete ancora indecisi su dove trascorrere il pranzo del 31 marzo, TheFork ha individuato i migliori ristoranti per immergersi appieno nelle tradizioni culinarie locali.
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27/03/24
#SALVALAPASQUA: torna l'iniziativa di TOO GOOD TO GO per contrastare lo spreco durante le festività
· Dopo il successo dello scorso anno, torna anche quest’anno l’iniziativa di Too Good To Go per arginare gli sprechi durante il periodo pasquale. · Le Surprise Bags #salvalaPasqua, contenenti prodotti tipici come Colombe e Uova di cioccolato a rischio spreco, saranno disponibili sulla App di Too Good To Go a partire dal 2 aprile dai negozi aderenti all’iniziativa. · Too Good To Go inoltre propone alcune ricette per reinterpretare Colombe e Uova di cioccolato, in chiave anti spreco.
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27/03/24
Ricetta Bauer: Spaghetti di grano saraceno in brodo, con feta e broccoli
Cosa bolle in pentola? La ricetta che vi proponiamo oggi è semplicissima da realizzare: vi bastano pochi ingredienti e… una pentola! Questi deliziosi spaghetti di grano saraceno in brodo sono da assaporare cucchiaio dopo cucchiaio, e sono squisiti sia caldi che leggermente tiepidi, a seconda delle vostre preferenze. Senza glutine e senza lattosio, è una ricetta adatta anche se avete ospiti con specifiche intolleranze, oltre che essere la scelta azzeccata sia per pranzi veloci che per cene in famiglia.
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27/03/24
VALLE D’AOSTA: la cantina GROSJEAN VINS nei dieci Sole, premi speciali della guida oro i vini di Veronelli 2024
La cantina di Quart (AO) ha ricevuto il premio speciale della redazione della Guida Veronelli 2024 con il suo Clairet Vino Rosso 2019
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26/03/24
UNAITALIA: 130 milioni di euro per le uova consumate nella Settimana Santa
Tutti pazzi per la cilazione pasquale: dalla "Torta Pasqualina" ligure ai "Piconi" marchigiani, ecco le principali ricette regionali
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26/03/24
SOS CACAO: l’innovazione va in soccorso della filiera
● Durante il periodo pasquale, i consumi di cioccolato registrano un picco di vendite. ● Quest’anno, l'aumento esponenziale dei prezzi rivela una crisi profonda che investe l'intera catena di produzione del cioccolato. ● Da due start up italiane del programma FoodSeed arrivano soluzioni per una svolta virtuosa nella filiera del cacao all’insegna dell’Open Innovation.
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26/03/24
Occorre aprirsi a una nuova visione dell’olio
Il cambio epocale che sta riguardando un alimento come l’olio extra vergine di oliva richiede la piena collaborazione di tutti, da chi produce a chi consuma. “Ci vuole più consapevolezza” dichiara Nicola Pantaleo, l’amministratore delegato di Nicola Pantaleo Spa.
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26/03/24
Brunch di Pasqua: la pizza di cacio di Davide Camaioni
Tra ricette dolci e salate, la colazione di Pasqua di una volta oggi diventa un brunch più ricercato ma dove non possono mancare quei piatti della tradizione a cui siamo affezionati. Se siete dunque in cerca di idee, vi proponiamo la ricetta della pizza di cacio del Piceno di Davide Camaioni.
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25/03/24
La biodiversità agricola italiana è un patrimonio inestimabile
La biodiversità agricola italiana è un patrimonio inestimabile che riflette la ricchezza e la varietà degli ecosistemi presenti nel paese. L’Italia, grazie alla sua posizione geografica e alla varietà dei suoi climi, dalla fresca montagna al caldo Mediterraneo, è in grado di vantare un’enorme diversità di prodotti agricoli, che spaziano dalle colture tradizionali di grani antichi, a frutta e verdura uniche, fino a varietà locali di vite e olivo.
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25/03/24
La primavera “VEGETALE” di LES PETITES MADELEINES
Il Ristorante del Turin Palace Hotel presenta la nuova Carta per la stagione dei fiori in cui le verdure hanno un ruolo chiave, tra benessere e gusto.
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