Corsi di cioccolato a napoli

Sono aperte le iscrizioni ai nuovissimi corsi di cioccolato organizzati a Napoli dal Ristorante Salone dei Principi in collaborazione con la Cioccolateria Artigianale Il Galletto. Già numerose le iscrizioni, a conferma del forte interesse che il settore del food riscontra oramai da qualche anno.

Programmi in tv, fiere enogastronomiche e corsi che proliferano in tutte le città: sono sintomi evidenti del ruolo che il settore del food ricopre nel nostro paese.

L’Italia è da sempre riconosciuto come la patria della buona cucina, certo, ma negli ultimi anni la sfera di interesse degli italiani si è ampliata dal “mangiare con gusto” al “gusto di cucinare”.

Sono sempre di più coloro che vogliono cimentarsi nell’arte culinaria. Ed ecco quindi che si acquistano manuali, si guardano tutorial su YouTube e programmi alla tv. Secondo i più recenti dati auditel, uno dei maggiori show culinari quale “La Prova del Cuoco” attira mediamente 2.289.000 telespettatori .

Ma i più determinati sono coloro che partecipano a corsi pratici tenuti da veri esperti del settore.

Ce ne sono oramai di ogni tipo, dalla cucina classica a quella etnica, dalla pasticceria al cioccolato.

E proprio il cioccolato è il tema dei nuovissimi corsi organizzati dal Ristorante Salone dei Principi di Napoli in collaborazione con i mastri cioccolatai della Cioccolateria Il Galletto di Casoria.
Ogni lezione, acquistabile singolarmente, avrà un argomento specifico: la prima, che si terrà il prossimo 12 Gennaio 2013 presso il Salone dei Principi, riguarderà i cioccolatini.

I corsisti, seguiti passo passo dai mastri cioccolatai de Il Galletto, impareranno a realizzare ben 10 varietà di cioccolatini, dopo aver appreso le tecniche necessarie quali il temperaggio e la preparazione di una ganache.

Una collaborazione recente quella tra il Ristorante Salone dei Principi e La Cioccolateria Il Galletto, nata dall’intento di realizzare nel tempo sul territorio di Napoli una serie di iniziative legate alla sfera del gusto.

Per consultare il programma relativo alla prima lezione di cioccolato, così come tutti gli altri corsi organizzati dal Salone dei Principi consigliamo il seguente link: