“Festa del maiale” a Vallantica Tacconi

“Festa del maiale” a Vallantica Tacconi – Ottelio Resort & SPA

Una giornata indimenticabile a contatto con la natura nel cuore dell’Umbria.

Roma, 23 gennaio 2012 – Una giornata magica, quella proposta da Vallantica Tacconi – Ottelio Resort & SPA nei pressi di Sangemini, con la “Festa del Maiale” il 29 gennaio 2012, dove a fare da protagonista sarà proprio il maiale con le sue antiche tradizioni contadine.

I proprietari della tenuta umbra hanno voluto mantenere viva questa tradizione, facendo vivere ai loro ospiti una giornata indimenticabile, quasi al limite con il passato, che avrà inizio con la selezione del maiale e mostrerà tutte le attività di lavorazione della sua carne.

Il 29 gennaio è un appuntamento dedicato soprattutto ai bambini, che potranno trascorrere una fantastica giornata a contatto con la natura e, allo stesso tempo, potranno imparare a conoscere gli animali e i processi di lavorazione della carne: saranno coinvolti, infatti, nella lavorazione e trasformazione in salsicce, lombello, capocollo e prosciutto.

E poi, tutti a tavola con un menù ricco, ovviamente a base di carne di maiale: bruschetta all’olio d’oliva, barbazza con salvia, tagliatelle con sugo di salsiccia ed ossicini, padellaccia e fagioli, grigliata mista (puntarelle, salsiccia, fegatelli, grasso e magro), sanguinaccio dolce e zuppa inglese (euro 30 a persona, euro 15 per i bambini).

Situata nel cuore verde dell’Italia, Vallantica Tacconi – Ottelio Resort & SPA, è rinomata da sempre per la qualità dei suoi prodotti e conosciuta per aver ispirato e rigenerato il cantore della bellezza ideale femminile, Antonio Canova.

Vallantica Tacconi – Ottelio Resort & SPA, tenuta che si estende per 200 ettari, rappresenta una destinazione particolare per la rigenerazione dei sensi, dove il gusto e l’amore per la natura prendono forma e si trasformano in prodotti unici regalando un mix travolgente di modernità e tradizione.

Un luogo dove la storia è di casa e che verso la fine del ‘700 riuscì ad incantare anche il famoso scultore Antonio Canova tanto da farla divenire la sua residenza estiva.

Il 2012 vede protagonista l’espansione di Vallantica Tacconi – Ottelio in Resort & SPA con la realizzazione del progetto di una nuova struttura, collegata a quella esistente, che avrà un piano interamente dedicato ad una qualificata SPA e l’altro alle camere, che si aggiungono a quelle esistenti, ad un centro congressi dotato delle migliori tecnologie, alla cantina con la produzione di vino e di olio, al ristorante, alle aree interne ed esterne per gli eventi, ad immensi spazi aperti con zone attrezzate per bambini, ed ad una vallata con vigneti ed uliveti che si perde nello splendido panorama circostante.

Per ulteriori informazioni e/o prenotazioni: Soc. Agr. Vallantica Tacconi Ottelio srl
Loc. Valle Antica, 280 – 05029 Sangemini (TR)
Tel. (+39) 0744 243454 Fax: (+39) 0744 242869 info@vallantica.com

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