Frutta e verdura, Tofani: “Il maltempo non ha fatto lievitare i prezzi nei nostri reparti ortofrutticoli”

Emergenza gelo e aumento dei prezzi per frutta e verdura. Un binomio ricorrente di questi giorni, in Toscana e non solo. Ma più che il freddo e le temperature rigide sembra che il forte aumento dei prezzi dei prodotti agricoli registrato in questi giorni di freddo polare, sia legato a cause che, con le leggi di mercato legate a domanda ed offerta, abbiano poco a vedere.

“Ci teniamo a sottolineare - ha spiegato il responsabile tecnico della Cooperativa Agricola di Legnaia Simone Tofani - che noi non abbiamo aumentato in maniera indiscriminata i prezzi di frutta e verdura, né all’ingrosso né tantomeno nei punti vendita al dettaglio. Nessun rialzo ingiustificato quindi per quelle verdure di stagione che hanno resistito alle basse temperature di questi giorni, anche se molti prodotti scarseggiano proprio a causa del freddo siberiano. Sicuramente gli agricoltori che hanno subito da questa ondata di gelo danni importanti e aumenti di costi della produzione, sono coloro che coltivano in serre riscaldate”.

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