Grand hotel villa torretta sostiene il festival della biodiversita'

Dal 9 al 23 settembre, periodo in cui andrà in scena la manifestazione, il ristorante Il Vico della Torretta proporrà uno speciale menù a tema

E’ proprio all’interno del Parco Nord dove sorge Grand Hotel Villa Torretta, a pochi minuti dal centro di Milano, che si tiene la sesta edizione de “Il Festival della Biodiversità” (www.festivalbiodiversita.it): dal 9 al 23 settembre attraverso una serie di incontri, mostre, giochi, spettacoli teatrali e appuntamenti enogastronomici, si andranno a coinvolgere grandi e piccini su temi sensibili come l'importanza della riqualificazione ambientale e naturalistica, la salvaguardia dei paesaggi rurali e naturali anche nelle grandi città, gli ecosistemi a rischio di estinzione, le culture rispettose della natura.
Villa Torretta, da sempre attenta alle tematiche citate, è partner dell’evento e per questo presenterà, presso il suo ristorante Il Vico della Torretta, guidato dallo Chef Angelo Nasta, un menù “trasparente” ossia con la chiara indicazione della provenienza dei prodotti utilizzati e con tutti i nomi delle aziende agricole fornitrici. Ingredienti dall’alto valore qualitativo legati alla tradizione produttiva e al territorio.
Il Parco Nord Milano è stato scelto come cornice dell’evento perché oggi si presenta come un vasto territorio verde, risultato di importanti interventi di riqualificazione ambientale che hanno trasformato i terreni incolti e le zone industriali dismesse della periferia settentrionale di Milano in una vera e propria area naturale, rendendola un ambiente complesso, e consentendo negli anni un incremento della biodiversità. Grand Hotel Villa Torretta, villa seicentesca dal grande patrimonio storico e culturale è una perla di quest’area, con la sua tradizione di sei secoli, con le sue strutture affascinanti e con la sua storia da raccontare attraverso le sale affrescate. Il luogo perfetto per una degustazione all’insegna della natura e della cultura.
Il consiglio dello Chef Angelo Nasta
Festival della Biodiversità 9/23 settembre 2012

Stuzzichino di benvenuto

Risotto classico “carnaroli” con luganega e guazzetto di pomodoro

Coniglio al forno con pancetta e patate di Oreno

Torta di pane al cioccolato

Caffè
In abbinamento i vini:
Verdea bianco Az. Agr. Nettare De Santi
Solarolo 2007 Az. Agr. Montello
Inchino Az. Agr. La Guarda

Produttori
Az. Agr. Scotti, Macelleria De Amicis, Ortofrutticola Abbascià,
Saltin, Macelleria Masseroni
Euro 45,00 iva inclusa

Grand Hotel Villa Torretta, via Milanese 3, Sesto San Giovanni, Milano, tel. 02 241121, fax. 02 241128000, www.villatorretta.it, e-mail info@villatorretta.it

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