Grasso ma non troppo: l’abruzzo dei sapori forti e gentili
Giovedì 20 giugno, ore 21.00 su Arturo TV, canale 221 digitale terrestre
La città di Guardiagrele in provincia di Chieti è sede del Parco della Majella. Gabriele d'Annunzio la definì 'balcone d'Abruzzo' e 'città di pietra'. Con una lunga storia alle spalle rappresenta oggi una perfetta sintesi dell'identità abruzzese, sia sotto l'aspetto artistico e artigianale che dal punto di vista eno-agroalimentare.
Di profonda e convinta tradizione agropastorale, la tavola Guardiese propone formaggi e ricotte di antica fattura, salumi ancestrali, un olio di qualità eccellente, legumi di grande pregio e una cucina di solide radici popolari. In compagnia di Sergio scopriremo i gioielli (anche d'arte orafa) di Guardiagrele e dei paesi circostanti per poi scendere a San Vito Chietino e raccontare la costa dei 'trabocchi' e la cucina del pesce.
Su Arturo TV
di SM
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