Il mondo di csaba: influenze orientali

19/06/13

di SM

Mercoledì 19 giugno ore 20.00 su Arturo TV, canale 221 digitale terrestre

Volete sapere come apparecchiare la tavola? Come curare l'estetica di un piatto e come presentarlo? Allora non perdete l'occasione di conoscere i segreti della cucina e del lifestyle sotto la guida competente e carismatica di Csaba dalla Zorza, grande appassionata della raffinata arte del ricevere.
La puntata del 19 giugno è dedicata alle influenze orientali. Uno dei simboli della cucina giapponese è la tempura, che è una frittura fatta con una pastella incredibilmente leggera. Csaba riesce a renderla ancor più leggera e croccante aggiungendo all'impasto lo champagne. La mise en place è informale per due su una tavola tonda in veranda.
Su Arturo TV

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