Il Salumificio Peveri protagonista su Canale 5 - Melaverde
Il Salumificio Peveri è protagonista nella puntata di Melaverde su Canale 5 in onda domenica 2 marzo ore 11.50.
Domenica 2 marzo, alle 11.50, su Canale 5, nella nuova puntata di Melaverde dedicata
al piacentino, Edoardo Raspelli visita il salumificio “Carlo Peveri “ situato fra le
province di Parma e Piacenza a Chiaravalle della Colomba, vicino ad Alseno.
Qui verranno presentati i prodotti dalla lavorazione del suino: dal salame di suino nero
alla mandòla, dalla gola al culatello con cotenna al grass pist e tante altre
prelibatezze.
Edoardo Raspelli farà scoprire la lavorazione artigianale del salumificio, legata alla
tradizione e alla volontà di produrre eccellenze che vengono apprezzate anche sul
mercato internazionale.
La troupe ha ripreso i vari momenti della produzione, le cantine di stagionatura e la
famosa bottega Peveri, soprannominata lo Showroom dei salumi, nota per la sua
ospitalità e accoglienza riservata al pubblico e ai turisti.
Alle 11.50 la nuova puntata, la numero 470 (con replica sabato 8 marzo alle 10)
tutta in provincia di Piacenza dai Salumi del Salumificio Peveri alla produzione di
pasta fresca e del Grana Padano.
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Beatrice Crotta (Titolare)
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