Nuovo appuntamento gourmet a Taormina: cena a 4 mani al San Domenico Palace Hotel
Massimo Mantarro del San Domenico Palace Hotel di Taormina e Michelino Gioia della Posta Vecchia di Roma: insieme il prossimo 20 agosto
Taormina, 5 agosto 2015 – Nuovo appuntamento gourmet a Taormina giovedì 20 agosto presso il ristorante “Principe Cerami” del San Domenico Palace Hotel, leggendario cinque stelle lusso del gruppo AMT Hotels, con la cena a 4 mani con gli Chef Massimo Mantarro, 2 stelle Michelin, e lo Chef Michelino Gioia (1 stella Michelin) del ristorante “Cesar” della Posta Vecchia Hotel di Roma.
Grande interprete della tradizione siciliana, Massimo Mantarro propone una cucina creativa e innovativa, ispirata al territorio e al patrimonio gastronomico siciliano. Colonna portante del San Domenico Palace dal 1991, ha ottenuto la seconda stella Michelin nel 2012.
“Un nuovo appuntamento di grande prestigio con la grande cucina – sottolinea Enrico Licari, Hotel Manager del San Domenico Palace Hotel di Taormina – Siamo felici di ospitare eventi di alto profilo presso il nostro ristorante fiore all’occhiello, Principe Cerami.”
Lo Chef della casa Massimo Mantarro proporrà: passato di fiori di zucchine allo zafferano, perle di verdure e morbidella di melanzane seta al basilico e pecorino DOP; mezzi paccheri artigianali “Vicidomini”, tartare e filetti di triglie di scoglio, finocchietto selvatico, pinoli e uvetta passita; come dessert pesca tabacchiera marinata alle spezie, finta creme brulée alla vaniglia con gelato al pane.
Michelino Gioia presenterà come antipasto tonno alla Nizzarda; come primo dei fagotti di pomodoro fresco, crema di burrata e gamberi rossi crudi; per secondo capesante, galletta di maialino croccante, salsa di mele e patate affumicate.
Cena comprensiva di bevande: € 135,00 per persona.
www.san-domenico-palace.com
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