Piacere pizza: la pizza regina

22/05/13

di SM

Mercoledì’ 22, ore 14.30 su Arturo TV, canale 221 digitale terrestre

Il grande Antonino Esposito, pizzaiolo di fama mondiale e il Prof. Fabrizio Mangoni ci introducono nel mondo dell'acqua farina lievito e sale. Antonino e il prof. Mangoni, tra una battuta e l'altra, tra un aneddoto ed un racconto, tra un segreto per l'impasto ed un ingrediente speciale, ci conducono alla scoperta della pizza e di come realizzarla passo dopo passo, nel modo migliore dall'impasto all'infornata.

Pizze di ogni genere e tipo, focacce, calzoni, scialatielli, panini, frusta sorrentina, bocconcini di pizza e…chi più ne ha più ne metta. Oggi la pizza Margherita con pomodoro mozzarella e basilico e poi una focaccia con pomodoro provola melanzane mozzarella prosciutto e mortadella.

Su Arturo TV!

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