Portici e Botteghe antiche: una passeggiata a Valdobbiadene tra degustazioni, visite culturali e shopping

Le insegne che hanno ricevuto l’ambito riconoscimento come “luoghi storici del commercio” decretato dalla Regione Veneto sono attività commerciali con almeno 40 anni di storia che, grazie al loro valore storico o artistico, si sono distinte nel settore commerciale e rappresentano un modello di vita

Il Comune di Valdobbiadene vanta una selezione di luoghi storici destinati a caratterizzare l’identità locale, ad attrarre consumatori e visitatori, in un momento importante per il rilancio della zona, al centro delle politiche Unesco. E’ un ottimo risultato, vedere che le attività storiche, tipiche, che coltivano le tradizioni, che hanno saputo resistere negli anni vengono riconosciute riempie di orgoglio. I luoghi storici del commercio sono tappe viventi di una città che pulsa, che racconta la propria storia, che si distingue nel panorama turistico”.


Il fascino delle vecchie insegne di questo magico itinerario

Ecco alcune tra le Botteghe storiche che rappresentano un modello di vita oltre che di impresa, sono un arricchimento per tutto il territorio e un esempio per giovani. Il commercio e le attività nei piccoli paesi sono l’ossatura dell’economia, la base delle relazioni sciali. Queste attività sono a prevalente conduzione familiare, grazie a competenza e tenacia hanno varcato la soglia dei 40 anni di attività.

Torrefazione Spinetta

Nel 1981 Luigi Spinetta acquista, insieme alla moglie Vittoria, quella che ancora oggi è la torrefazione più piccola d’Italia, la Torrefazione Spinetta di Valdobbiadene. Qui una tostatrice Petroncini da 6 kg tosta ininterrottamente dal 1956 i migliori caffè provenienti da Centro America, Africa e Asia in una bottega di appena 25 mq, che poi vengono miscelati con cura per offrire un prodotto di alta qualità. In negozio si trovano 6 miscele di caffè e 2 caffè mono-origine provenienti da Guatemala (Presidio Slow Food) e Honduras, oltre a cioccolatini, caramelle, tè e tisane, biscotti, miele e marmellate delle migliori marche e di produttori locali.
Indirizzo:
Piazza Marconi, 4 - 31049 Valdobbiadene TV
+39 0423 972197 info@torrefazionespinetta.it

Antico Caffé Commercio

Aperto negli ultimi anni del 1800, è il bar più storico di Piazza Marconi di Valdobbiadene. Grazie alla sua posizione centrale, con un ampia terrazza esterna proprio sulla piazza centrale di Valdobbiadene, offre una location ottima per aperitivi. Antico Caffè Commercio ha uno spazio interno dove potersi rilassare al caldo nei periodi invernali.
Colazioni e aperitivi con prodotti del territorio (Prosecco D.O.C.G. Superiore di Valdobbiadene) sono le specialità del locale.
Indirizzo:
Piazza Marconi, 3 - 31049 Valdobbiadene TV
+39 327 8138539 daniela.galan79@icloud.com

Pasticceria Villa dei Cedri

La pasticceria Villa dei Cedri a Valdobbiadene, è un locale storico, riconosciuto dalla Regione Veneto, il quale è diventato negli anni un punto di riferimento per le golose colazioni e per l’ampio assortimento di cioccolatini, oltre che per la rinomata selezione di mignon e torte cerimoniali. E’ gestito dalla famiglia Carnio, artisti pasticceri da ben tre generazioni. Massimo Carnio è campione italiano di cioccolateria e campione mondiale di pasticceria e gelateria (miglior dessert al cioccolato al mondo).
Prodotti in pasticceria e cioccolateria
Indirizzo:
Via Celestino Piva, 100 - 31049 Valdobbiadene (TV)
+39 0423 974110 info@pasticceriavilladeicedri.it http://www.pasticceriavilladeicedri.it

Panificio Al Campanile di Vanzin Paolo

Il Panificio al Campanile, ubicato a ridosso della centrale Piazza Marconi e del campanile del Duomo di Valdobbiadene, da cui ha preso ispirazione per il nome, ha iniziato a sfornare pane dal 1925. Qui l’arte bianca di questa impresa familiare si percepisce in ogni prodotto, che contempla una variegata offerta di tipologie di pane e prodotti da forno. I prodotti di pasticceria si alternano di periodo in periodo: pandori e panettoni artigianali a Natale, focacce e colombe a Pasqua, e per tutto l’anno è possibile acquistare biscotti di vario genere, strudel, crostate e torte da forno. Prodotti locali; torte, strudel, biscotti, pane di ogni genere.
Indirizzo:
Via Mazzolini, 16 - 31049 Valdobbiadene (TV)
+39 0423 972050 vanzin.paolo@libero.it

Bar Da Rebuli
Una vita passata dietro il bancone della tipica “osteria di una volta”; una posizione privilegiata che ha visto passare la storia di cittadini della zona e di visitatori amanti del buon cibo e del buon Prosecco. E’ la storia di Maria Luigia Adami, esercente dal 1968, raccolta oggi dal figlio Silvio Rebuli che ha preso le redini dell’attività dal 1° gennaio 2021. Il locale si distingue per originalità e qualità del servizio, offrendo i prodotti tipici della zona, dalla soppressa ai funghi, dalla polenta ai formaggi di malga, dalle verdure ai sottaceti, ai dolci della storia contadina, il tutto accompagnato da Prosecco DOCG. Quanto si entra si respira l’atmosfera della tradizione locale, testimoniata dagli arredi e dagli infissi che rispecchiano la storia della vita contadina che contraddistingue questa terra. Prodotti locali (soppressa, formaggi, vini locali D.O.C.G., caffè Baratto, trippe e funghi su prenotazione)
Indirizzo:
Via Erizzo, 81A - 31049 Valdobbiadene (TV)
+39 0423 972197 silviorebuli63@gmail.com

Agostinetto Frutta e Verdura

Dal 1974, in piazza a Bigolino, la famiglia Agostinetto, con Luigi, Stefano e Francesca, offre all’affezionata clientela prodotti di qualità, porgendo attenzione alla freschezza della merce, scelta accuratamente ogni mattina al mercato Ortofrutticolo di Treviso, rispettando la rotazione dei prodotti stagionali e delle primizie, con un occhio di riguardo verso i prodotti tipici del nostro territorio. Nel negozio, recentemente rinnovato, è possibile trovare anche una linea di gustosi prodotti pronti, preparati giornalmente, come minestroni, zuppe, contorni, fondi di carciofo e frutta tagliata. I clienti possono inoltre ordinare la spesa tramite Whatsapp, e ritirarla in negozio.
Indrizzo:
Piazza Guadagnini Luigi, 13 - 31049 Bigolino di Valdobbiadene (TV)
+39 0423 980581 agostinettofruttaeverdura@gmail.com

La Botèga Alimentari Dal Fabbro Albina

La Botèga di “prodotti tipici, salumi e formaggi, è un piccolo negozio di alimentari, il tipico “casolìn” di un tempo, situato nella piazza di S. Pietro di Barbozza dal 1928. Un punto di riferimento per la comunità locale e per i numerosi turisti che percorrono a piedi il suggestivo itinerario naturalistico dell’Anello del Prosecco Superiore. Qui è possibile trovare pane fresco ed una selezione di affettati e formaggi tipici della zona, come il formaggio di malga, prodotto con il latte delle mucche a pascolo sul Monte Cese; la ricotta affumicata, la soppressa ed il salame “de casada”; la grappa di Valdobbiadene. Oltre al fornito banco frigo, potrete acquistare frutta e verdura di stagione, alimentari confezionati e prodotti per la cura della casa e della persona.
Prodotti locali; formaggi locali, formaggi di malga, salami, soppresse, frutta e verdura (radicchio Chioggia e di Treviso, asparago bianco, fagioli Lamon, marroni; grappa di Valdobbiadene
Indirizzo:
Strada S. Pietro, 53 - 31049 San Pietro di Barbozza
+39 0423 972874 buanne.m@gmail.com


De Stefani firma Salumi di qualità artigianale a Valdobbiadene, prodotti con passione
Sapori di casa: l'innovazione del sapore nel rispetto della tradizione

La Salumi De Stefani Srl nasce nel 1958 come macelleria di paese a Guia di Valdobbiadene, dove si trova tuttora, per opera di Giuseppe De Stefani. Oggi a dirigere l’azienda sono Cesare e Giacomo, figli d’arte di un mestiere antico, nobile e rispettabile che, come allora, continuano la tradizione della genuinità ma con tecnologia avanzata. L’esperienza e la grande passione di Cesare e Giacomo hanno reso i loro prodotti, salumi di qualità che conservano l’aroma e il sapore che la civiltà contadina ha tramandato. L’azienda continua a proporre nei suoi prodotti la genuinità di un tempo, con un occhio però sempre orientato alle novità ed al presente.
Le chiavi per mantenere un’elevatissima qualità, oltre ovviamente alla grande esperienza, sono essenzialmente due: le materie prime utilizzate ed i processi di produzione. Se da un lato i suini pesanti nazionali costituiscono la base perfetta per la lavorazione dei salumi, dall’altra i seguenti fattori contribuiscono a dare vita a dei prodotti unici ed eccellenti: l’utilizzo esclusivo di budello animale, le sale di stagionatura in loco che permettono lo sviluppo di muffe naturali, l’affumicatura tradizionale con legno di faggio, il massaggio manuale dei salumi a giorni alterni, l’aggiunta di vin Brulè di Prosecco nell’impasto di salami e soppresse, nonché la nebulizzazione del celebre vino del territorio sui prosciutti crudi durante la stagionatura. Tutto ciò dà origine a prodotti artigianali che hanno il gusto ed il profumo di un tempo.
A conferma della grande qualità e della continua attenzione al mercato moderno, l’azienda ha ricevuto la certificazione biologica nel 2018 ed ha iniziato la produzione di questa nuova linea di prodotti con l’obiettivo, strada facendo, di incrementare progressivamente il numero di referenze disponibili per soddisfare ogni tipo di esigenza.
Indirizzo:
Strada per Guia, 31 - 31049 Guia di Valdobbiadene (TV)
Tel. 0423 901065 info@salumidestefani.it


Bar Alpino

Da memoria locale, anche se non ci sono elementi tangibili, originariamente l’attività e gli spazi di questo pubblico esercizio trova le sue radici negli anni precedenti la seconda guerra mondiale sott la denominazione “Canevon”. Quello invece di cui abbiamo certezza è che il “Bar Alpino” inizia e si riconosce sotto questa denominazione nel 1962 con la Sig.ra Rita che svolge l’attività a ridosso del Duomo e di Piazza Marconi, sede del Municipio, cuore del centro cittadino e dello strico mercato settimanale del lunedì.
Dalla sua apertura e fino al 2009, l’esercizio è ubicato in via Piva, 21 per poi trasferirsi di 50 metri, dietro il campanile, nell’attuale sede di Via Mazzolini, 10.
Fin dall’inizio, è stato il punto d’incontro della comunità e, nel giorno di mercato, è stato il riferimento de tanti emigranti rientrati in questa zona che ricordavano le loro esperienze nei paesi esteri, in particolare dell’Australia. Negli anni, fino ad oggi, è diventato di fatto, un’istituzione locale”, per il suo ruolo di socializzazione in cui sono mescolate e si mescolano tante generazioni.
Negli anni susseguenti all’apertura del bar si sono succedute alcune gestioni, fino al 2004 in cui il Bar Alpino diventa di proprietà di Gianluca Vecchiato che rileva l’attività dal Sig. Riki Gernazzo.
Nel 2009, Gianluca è costretto a trasferire il bar perché i proprietari dell’immobile in cui era ubicato l’esercizio avevano necessità di ampliare il loro negozio orafo, per la sua crescita commerciale. Così individua l’immobile in corso di restauro in via Mazzolini, 10, poco distante dalla vecchia sede, e decide di investire in questa scelta e per alcuni mesi (dal 9 gennaio al 9 maggio) chiude l’attività, per effettuare il trasferimento.
Dal “vecchio” locale si porta dietro il bancone del 1982 ed arreda il nuovo spazi mantenendo le caratteristiche e le tipicità che avevano contraddistinto il Bar Alpino: atmosfera accogliente, mantenere le radici e le tradizioni, cibo locale, abbinate ad alcune PPL, con l’immancabile Prosecco DOCG accompagnato però anche da una vasta scelta di vini rossi e altri bianchi di qualità.
Realizza anche un piccolo plateatico, per offrire un miglior servizio per utilizzare questo spazio esterno soprattutto nella stagione primaverile ed estiva.
Le pareti del bar sono decorate con fotografie e con un arredo che richiama “la sua insegna/denominazione”, conservando lo stile per cui è diventato una “istituzione”.
Ha instaurato collaborazioni con cantine locali e con loro si è fatto una cultura e una conoscenza del Prosecco DOCG, per essere preparato e pronto nei confronti degli avventori e, in particolare dei numerosi turisti, soprattutto stranieri, che dal riconoscimento Unesco di questa area diventano sempre più numerosi. A questo si aggiungono anche dei corsi di formazione effettuati nell’ambito del caffè. Infine, pur essendo poco incline e avvezzo con i social, ha creato una propria pagina Facebook per accompagnare l’evoluzione della comunicazione attraverso questo “strumento” che mette in relazione l’attività con gli amici-clienti e gli avventori del bar.
Il Bar Alpino rappresenta un patrimonio storico del Comune di Valdobbiadene per il suo legame e il suo ruolo nella vita sociale della comunità, fino a diventare un elemento di una “rete più ampia e collegata di luoghi storici del Comune” che possono essere di interesse per i fruitori e i turisti di questo territorio.
Indirizzo:
Via Mazzolini, 10 - 31049 Valdobbiadene
Tel. 39 0423 982118

Alimentari Lamonato: “Sapori Valdobbianesi” in provincia di Treviso

In questo fornito negozio, specializzato in eccellenze alimentari del territorio, dal 1985 è possibile trovare un ottimo assortimento di salami e la soppressa tipica della zona, il Prosciutto di Parma disossato direttamente in negozio, e formaggi stagionati DOP, come il Parmigiano Reggiano, il Montasio di almeno due stagionature e l’Asiago Mezzano, di cui Carlo Lamonato, il titolare, è ambasciatore. Formaggi di latteria, molli e formaggi di malga delle nostre montagne rendono questa bottega un punto di riferimento per gli appassionati. E’ disponibile inoltre una rivendita di tabacchi, un piccolo ma fornito reparto ortofrutta e prodotti per la cura della persona e della casa.
Indirizzo:
Via Giuseppe Garibaldi, 291 - 31049 Valdobbiadene (TV)
Telefono: +39 0423 972307
lamonatocarlo60@gmail.com


Il bar al Tipico: Un'oasi di relax tra colline e sapori autentici

Situato nel cuore di San Pietro di Barbozza, potrai gustare colazioni con croissant freschi di pasticceria, pranzi veloci con taglieri di salumi e formaggi locali, e aperitivi serali in un ambiente suggestivo. Dalla terrazza esterna, che si affaccia sulle splendide colline di San Pietro e Saccol, potrai goderti momenti di relax immerso nella bellezza naturale. Un locale storico che ti accoglie con calore e sapori autentici
Gode di una terrazza esterna panoramica che affaccia sulle colline di San Pietro e Saccol, alla quale si accede dall’interno del locale, con vista sui vigneti. Le ragazze che lo gestiscono sono giovani gentilissime e disponibili con un occhio di riguardo ai piccoli. Hanno una vasta scelta di cocktail e anche taglieri di affettati o piatti semplici come toast polpette risotto gnocchi.
Propone un servizio che include la prima colazione con croissant di pasticceria, pranzi veloci con taglieri di salumi e formaggi, piatti di gastronomia semplici come polpette, risotto e gnocchi. Aperitivi serali con una vasta scelta di cocktail. Nella stagione estiva vengono organizzati eventi nella magnifica terrazza, mentre d’inverno il locale dispone di due sale interne. Il Tipico offre inoltre un servizio di buffet a base di finger food, per compleanni, feste di laurea ed anniversari. Una sosta imperdibile, per soddisfare sia la vista che il palato.
Indirizzo:
Strada Chiesa, 1 - 31049 Valdobbiadene TV
Telefono: 379 273 3788

Calzature Rebellato
Negozio di calzature moda a conduzione familiare aperto negli anni 70 dalla famiglia Rebellato. Prima il nonno Gustavo, il papà Franco e oggi i fratelli Roberto e Fabiola.

La famiglia Rebellato ha le proprie origini a Contea di Montebelluna con il capostipite Pietro che dal 1870 esercitava la professione di scarpàro (calzolaio), producendo scarpe su misura. alla fine del 1800 divenne commerciante ambulante di calzature presenziando i mercati di Montebelluna, Treviso e Conegliano, con la caratteristica che a quei tempi veniva svolta con i carretti trainati da cavalli. al duro ed impegnativo lavoro di quegli anni, Pietro trovava comunque il tempo per e vedere ed assecondare la passione per la musica, entrando a far parte della banda di Montebelluna in cui suonava il trombone.
Successivamente l’attività di ambulante passò ai figli Gustavo e Gino che, ognuno per proprio conto e con il proprio banco, continuarono a vendere scarpe ai mercati settimanali di Valdobbiadene, di San Martino, Montebelluna, Follina, Conegliano e Treviso. Nel 1966 Gustavo si trasferisce a Bigolino di Valdobbiadene e con il sostegno e la collaborazione di sua moglie, Maria Gallina e di suo figlio Gianni, conosciuto da tutti come “Franco” iniziò la propria avventura commerciale nei locali di Via Erizzo 313, tutt’ora sede dell’attività.
In questo cambiamento, Gustavo decise di aprire la sua attività che si articolò in due ambiti: calzolaio, con il proprio laboratorio e attiguo ad esso il negozio di vendita di scarpe, continuando in parallelo con l’attività di ambulante nei mercati che già frequentava.
Dal 1969, l’attività passa al figlio Gianni detto “Franco”, coadiuvato e assistito dalla moglie Maria Luisa Pellizzari.
Le sue capacità manuali unite all’attenzione al dettagli e con la qualità relazionali della moglie furono motivi per cui divenne un riferimento per la frazione ma non solo. Le orme sono poi state seguite da Roberto subentro nella titolarità dell’azienda, affiancato da Fabiola. Con questo passaggio di testimone, inizia un percorso negli anni di riqualificazione e di rinnovamento dell’impresa con interventi strutturali e di riqualificazione del locale di vendita. Insieme a queste azioni, con l’avvento del digitale, si crea le proprie pagine social di Facebook e Instagram, per adeguare la propria strategia commerciale e per allargare la propria “vetrina” ai cambiamenti in atto. Proprio per il frutto dei notevoli e repentini cambiamenti di abitudini commerciali e dei consumi, Roberto decide di chiudere il laboratorio di calzature, pur conservando uno spazio in cui crea scarpe e pedule artigianali affidandosi a terzi per la produzione di questi prodotti.
Il negozio propone una vasta gamma di calzature, dalle scarpe formali a quelle casual, dalle sneakers agli stivali. Inoltre, il negozio offre anche accessori per la cura delle scarpe, come creme e spazzole, per garantire che le calzature mantengano la loro bellezza nel tempo.
Indirizzo:
Via Erizzo, 313 - 31049 Valdobbiadene (TV)
Telefono: 0423 980255


Paolo Gaio Arreda

I “Gaio” sono falegnami e mobilieri in Valdobbiadene da 3 generazioni. Il nonno Gaio Giovanni, iniziò negli anni venti in centro a Valdobbiadene, in Viale Vittoria con una falegnameria. Poi i figli, Umberto e Luciano, ripercorsero le orme del papà, aprendo un negozio in Via Guicciardini e di una fabbrica di mobili la “Slma” in Alan di Piave in provincia di Belluno. Nel 1965, Umberto si separò dal fratelli e decise di intraprendere l’attività di agente di commercio, sempre nell’ambito del mobile, e due anni dopo acquistò l’immobile in cui nasce il negozio, oggetto della richiesta di riconoscimento, ed in cui tutt’ora svolge la propria attività in Via Garibaldi, 162.
Il figlio Paolo inizia a lavorare con lui dal1986 come collaboratore, per diventarne poi il titolare nel 2006 in seguito alla donazione dell’attività da parte del padre. Dalla sua conduzione, Paolo inizia un percorso di riqualificazione e di rinnovamento dell’impresa con interventi strutturali. Insieme a queste azioni, con l’avvento del digitale, si crea il proprio sito e poi ci aggiunge le pagine Facebook ed Instagram, per adeguare la propria strategia commerciale e per allargare la propria “vetrina” ai cambiamenti in atto. A questo si aggiunge una costante attività formativa svolta negli anni il cui ultimo “accrescimento” è avvenuto lo scorso anno all’interno dei calendari formativi del Distretto del Commercio “Valdobbiadene nel Cuore”, partecipando ai corsi: Gestire le Insoddisfazioni, dalla Vetrina Efficace alla Vetrina Intelligente e La Comunicazione Empatica.
Di pari passo cura la ricerca e la qualità dei prodotti ed offre un elevato servizio professionale. E’ un’azienda a conduzione familiare nella quale l’attenzione nei confronti del cliente e la sua soddisfazione vengono sempre messi in primo piano. Tutte le fasi della vendita, dalla progettazione alla consegna degli arredi, vengono seguite personalmente dal titolare. Realizza arredamenti di tutti i generi, classico, moderno, country, offrendo una vasta scelta di arredi prodotti in Italia ed è in grado di realizzare arredamenti personalizzati su disegno della loro arredatrice o su disegno del cliente. Completa l’offerta commerciale con un’ampia gamma di imbottiti, poltrone relax, reti e materassi e non trascura la parte esterna delle abitazioni dei clienti con la fornitura e il montaggio di zanzariere e tende da sole. Nel contempo, l’attività porta il proprio contributo e la propria collaborazione alle iniziative culturali e commerciali sviluppate all’interno del Disretto del Commercio Valdobbiadene nel Cuore. Infine, l’impresa si avvale di collaboratori esterni per garantire sempre un livello di qualità al servizi a chi si rivolge a loro.
Indirizzo:
Via Giuseppe Garibaldi, 162 - 31049 Valdobbiadene TV
Telefono: 348 405 2936


La visita guidata alla scoperta di queste Botteghe storiche che sanno d’altri tempi e mondi, in cui le antiche manifatture e le eccellenze artigianali riescono ancora a splendere e ad emozionare nonostante il rumore della modernità tutt'attorno, è la nuova proposta del Comitato Organizzatore Ascom Confcommercio Imprese per l’Italia di Treviso, sostenuto dalla Camera di Commercio di Treviso-Belluno, dal Comune di Valdobbiadene e dall’Associazione per il patrimonio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, che rappresenta un punto di riferimento per vivere emozioni indimenticabili sulle Colline del Prosecco Superiore fornendoti la migliore accoglienza e ogni tipo di servizio.
https://www.collineconeglianovaldobbiadene.it

Photo: courtesy of Dario Raimondi

Licenza di distribuzione:

Photo credits: by Dario Raimondi

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