Sapori e Cultura della Corea

La storica rassegna “Sapori d’Oriente”, organizzata nei migliori ristoranti etnici di Roma e dedicata alla cucina dei diversi Paesi orientali, presenta un evento incentrato sulla Corea, per offrire al partecipante la possibilità di entrare in contatto diretto con la cultura del "calmo mattino" attraverso la degustazione di piatti tipici coreani e l’approfondimento di alcuni aspetti della tradizione autoctona, con interventi di specialiasti del settore estremo orientale

L’evento e’ organizzato presso il rinomato ristorante "BI WON" e comprende:

una cena con pietanze tipiche coreane dal menù piuttosto ricco e vario, dove la particolare cura nella disposizione degli alimenti sui piatti e sulla tavola, si coMbina con un gusto intenso e variegATO dai sapori di antiche tradizioni culinarie, appositamente realizzate da rinomati chef coreani;

esperti del settore approfondiranno, con la proiezione di immagini esclusive, gli ancestrali culti religiosi, dallo sciamanesimo al buddhismo fino al confucianesimo, in cui EMERGE costantenente la dialettica e il conflitto fra l’antico e il contemporaneo, i forti retaggi del passato e l’insostenibile esigenza di adattamento alle prerogative del futuro;

verranno proiettati e commentati per l’occasione filmati dal vivo di rituali religiosi coreani, secondo i costumi tradizionali;

saranno anche presentati libri sui culti sciamanici e sulle tradizioni locali che testimoniano la permanenza di usanze antiche con l’incontenibile sviluppo tecnologico, di cui la Corea del sud è leader a livello mondiale

La cena organizzata da VersOriente comprende pietanze tradizionali accuratamente scelte per dare modo anche a chi non ha confidenza con questo tipo di cucina di poterne apprezzare il sapore.

I piatti verranno serviti assieme alle numerose salse tipiche, secondo la tradizione coreana!

Vi aspettiamo:
GIOVEDI’ 20 GENNAIO 2011, ORE 20.30
NB: PER QUESTIONI ORGANIZZATIVE SARA’ NECESSARIO PRENOTARSI ENTRO IL
19 GENNAIO 2010

presso il ristorante coreano BI WON (giardino segreto)via CONTE VERDE N.62 00185 ROMA (METRO PIAZZA VITTORIO)

INFO E PRENOTAZIONI:
VersOriente, Vicolo Cellini 17, 00186 Roma
tel. 06.68.93.506 - 338.74.41.060- 338.81.52.234
infoversoriente@libero.it