SuperCuoca, il sito con i trucchi e i consigli da cucina

E' online supercuoca.it, il portale dedicato alla cucina e a tutti i suoi trucchi. Utile per migliorare la propria tecnica tra i fornelli.

Seppur nato da appena un paio di mesi, il sito SuperCuoca (www.supercuoca.it) sta riscontrando consensi positivi da parte dell'intera community online che pare apprezzarne i contenuti considerandoli molto attendibili come fosse uno dei giganti del web alla pari di Wikipedia e GialloZafferano.
Di fatto SuperCuoca.it è un portale dedicato al mondo della cucina e delle ricette che attraverso la pubblicazione giornaliera e costante di nuovi articoli guida l'utente nel conoscere meglio gli ingredienti che utilizza ogni giorno consigliandolo su alcune tecniche e elargendo qualche volta anche i migliori consigli degli chef più conosciuti.
Non si tratta di un semplice catalogo di ricette come potrebbero esserlo appunto Giallo Zafferano, Misya o qualsiasi altro sito di ricette ma è un vero e proprio libricino degli appunti con tutto ciò che riguarda ogni singolo ingrediente o piatto. Ad esempio secondo voi va messo il lievito nella pasta di una crostata? Sapreste riconoscere la differenza tra delle mazzancolle e dei gamberoni? Quali sono i cibi cancerogeni messi in vendita? Qual è la differenza tra guanciale e pancetta? E quella tra la meringa italiana e la meringa francese? Sono queste le risposte che SuperCuoca fornisce ogni giorno in modo conciso e diretto, perchè dopo tutto la semplicità è la chiave per il successo.
Conoscendo meglio gli ingredienti che si hanno a disposizione si capirà meglio come utilizzarli in un piatto e come abbinarli con gusto ad altri diversi ingredienti. A proposito, sapreste dire quante uova vanno usate nella pasta fresca fatta in casa e se va usato solo il tuorlo o l'uovo intero?