Tornano le Cene d’Autore di Vite in Riviera in Enoteca Regionale di Ortovero, con lo Chef Andrea Masala

17/11/21

di Silvia Rama

Vite in Riviera organizza due momenti enogastronomici di tradizione e di eccellenza dedicati uno alla carne e l’altro al pesce.

Ortovero, 16novembre 2021. Dopo una stagione molto soddisfacente durante la quale, in Enoteca Regionale, per l’Aperiwine, sono stati ospitati numerosi appassionati di buon cibo e buon vino e tanti wine lover da ogni parte d’Italia, si riparte con una collaborazione d’eccellenza con uno Chef del Territorio. Sono già in programma due serate di cucina tradizionale abbinata ai grandi vini ed oli delle aziende di Vite in Riviera:

19 Novembre 2021 ore 20.00 | IL BOLLITO MISTO
Battuta di Fassona, polvere di capperi, zest di limone, nocciole e panna acida
Sua Maestà il Bollito| I sette tagli, i suoi amenicoli e le tradizionali salse
Ravioli del plin in ristretto di manzo
Bunet agli amaretti di Sasello. € 35,00 a persona vini inclusi.

03 Dicembre 2021 ore 20.00 | IL PESCE AZZURRO
Entrée di acciughe.
Zemino di ceci di Nucetto, yogurt e sciabola alle erbe.
Lo sgombro, finocchi nostrani e menta selvatica.
Il baccalà e la parmigiana.
La buridda di stoccafisso o zuppetta di pesce azzurro (in base alle disponibilità di stagione).
Il biancomangiare e mandarino candito. € 40,00 a persona, vini inclusi.

Per info e prenotazioni: Enoteca Regionale di Ortovero | Viale alla Chiesa 17037 Ortovero (SV) (luogo delle cene | aperta giovedì, venerdì e sabato dalle 16 alle 19)
Telefono +39 0182 547127 - Cellulare +39 366 8726643 - Email info@viteinriviera.it
Si accede con Certificazione EU COVID (Green Pass).

Ufficio Stampa Vite in Riviera Silvia Rama – 347 1101067 silvia@d-vinum.it