VOCE Aimo e Nadia presenta il menu di Pasqua

Ecco la proposta di menu di Pasqua di VOCE Aimo e Nadia disponibile con sevizio delivery di CosaPorto. In aggiunta, sempre su CosaPorto, ci sarà anche la Colomba artigianale firmata VOCE Aimo e Nadia in due versioni. La seconda, invece, è la versione dal fragrante impasto al cioccolato arricchito con pezzettini di albicocca semi candita: un‘esplosione di sapori e consistenze differenti che lasceranno un ricordo indelebile al palato.

Menu di Pasqua

Cuore di baccalà al vapore con profumo di limone e timo su passatina di fagioli della Lucania e bietoline

Scaldare il baccalà (confezione 1) in acqua bollente salata per 5 min. In una casseruola, scaldare a amma bassa la passatina (confezione 2). Scaldare le bietoline (confezione 3) in acqua bollente salata per 1 min. Impiattare e adagiare sopra il baccalà e le bietoline. Servire
Ingredienti: baccalà, pomodorini, bietoline, fagioli, sale, pepe, olio evo, limone
Allergeni: pesce e relativi prodotti

Cannellone farcito di melanzane e mozzarella di bufala al basilico
Riscaldare il cannellone in forno a 180°C per 10 min. Impiattare e servire.
Ingredienti: uova, farina, sale, pepe, olio evo, melanzane, mozzarella, parmigiano, pomodoro, basilico
Allergeni: cereali contenenti glutine, uova e relativi prodotti, latte e relativi prodotti

Cosciotto di agnello delle Murge in crosta di camomilla e asparagi verdi
Riscaldare l’agnello (confezione 1) in forno a 180°C per cinque minuti. Riscaldare la salsa (confezione 2) in una casseruola a amma bassa. Impiattare l’agnello e versarvi a piacimento la salsa. Servire.
Ingredienti: agnello, asparagi, camomilla, pane, uova, sedano, carote, cipolle, sale, pepe, olio evo, burro
Allergeni: cereali contenenti glutine, uova e relativi prodotti, latte e relativi prodotti

Tartelletta con cremoso allo zabaione, salsa di arance di Sicilia e mosto cotto
Tenere la tartelletta a temperatura ambiente per 20 min.
Ingredienti: uova, marsala, latte, zucchero, amido di mais, mosto cotto, arance, farina, burro
Allergeni: cereali contenenti glutine, uova e relativi prodotti, latte e relativi prodotti

Per persona € 115,00
2 menu € 230,00
2 menu con bottiglia Camossi Franciacorta Extra Brut € 240,00
2 menu con uovo di cioccolato € 255,00
2 menu con colomba artigianale classica Voce € 265,00

Tutti i piatti vanno conservati in frigorifero (+4°) e consumati entro 48 ore dalla consegna