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04/02/25
Baita Piè Tofana: l’essenza dello “stare bene” nel cuore delle Dolomiti
Il 2025 segna la quarta stagione di Baita Piè Tofana, luogo unico ai piedi delle Tofane dove il patron Michel Oberhammer, lo chef Federico Rovacchi e la maître Elisa Prudente hanno dato vita a un ristorante in cui la parola d’ordine è “stare bene”, tra cucina contemporanea e concreta, buon vino e calorosa ospitalità.
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04/02/25
Un viaggio gastronomico nel gusto del Mediterraneo: Guido Paternolo e Óscar Salazar insieme per la prma cena a quattro mani di PELLICO3 MILANO
Pairing esclusivo con Moët & Chandon. Pellico 3, il ristorante fine dining del prestigioso Park Hyatt Milano, inaugura “Guido invita” una serie di esclusive cene a quattro mani che vedranno protagonisti chef italiani e internazionali nella creazione di menu inediti e sofisticati
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04/02/25
ELEMENTO INDIGENO alla SLOW WINE FAIR. Storie di terroir, giovani vignaioli e cultura da Italia, Francia, Nuova Zelanda, Repubblica Ceca e non solo
Dai talenti emergenti ai custodi delle tradizioni, un’esplorazione di vini da produttori fuori dagli schemi che celebra la diversità come ricchezza.
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04/02/25
La Cascina dei Sapori porta in tavola i laghi bresciani: nasce Spicchi di Lago
Si consolida ancora di più il rapporto tra Antonio Pappalardo e le eccellenze del territorio bresciano: un progetto, Spicchi di Lago, che punta a valorizzare la qualità delle materie prime della zona in abbinamento agli impasti innovativi del pizzaiolo di Rezzato
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04/02/25
La famiglia Poggiali e la famiglia Calabresi si uniscono per il rilancio di Tenimenti d’Alessandro
La famiglia Poggiali, già alla guida di Fèlsina dagli anni ‘60, affiancherà la famiglia Calabresi nella gestione vitivinicola di Tenimenti d’Alessandro, dopo averne rilevato la maggioranza delle quote. L’obiettivo è quello di aprire un nuovo capitolo di rilancio e crescita per l’azienda e tutto il territorio cortonese
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04/02/25
TURIN PALACE HOTEL e LES PETITES MADELEINES: un San Valentino da batticuore
Lo storico hotel nel centro di Torino e il suo Ristorante celebrano l’amore con una serie di proposte che esaltano il sentimento che non conosce età.
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03/02/25
Un pesce su tre viene catturato invano: l’impegno di Sapore di Mare nella lotta allo spreco alimentare
Il mercato ittico è uno dei settori in cui si concentra la più alta percentuale di spreco alimentare ma il consumo di surgelati, di cui Sapore di Mare è azienda protagonista, rappresenta un valido antidoto
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03/02/25
VINO, UIV: In attesa dei Dazi, consumi tricolori chiudono 2024 in negativo negli USA (-4%)
Male le vendite allo scaffale nel Thanksgiving e a Natale (-7%)
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03/02/25
La zuppa che scalda il cuore
Se dici inverno dici zuppe, il comfort food perfetto per scaldare cuore e palato. La foodblogger Anna Gentile ce ne propone una a base di zucca, funghi cardoncelli e ceci, che emana attorno a se un fresco e piacevole profumo di rosmarino. Un concentrato di bontà tutta naturale, reso ancora più gustoso da due eccellenze firmate Bauer: il Dado per Soffritto, realizzato con verdure di primissima scelta, e Granulare Vegetale BIO, che porta in tavola la genuinità autentica dei sapori biologici
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03/02/25
Asiago primo formaggio DOP certificato MADE GREEN IN ITALY
Presidente Fiorenzo Rigoni: “Riconoscimento importante dell’efficacia del nostro modello di sviluppo sostenibile «dall’erba alla forchetta» basato su approccio integrato e azioni concrete”
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