All’hotel villa michelangelo di arcugnano lo chef nicola negretto si aggiudica il premio “il gioco del gusto”

Alla guida del ristorante La Loggia, lo chef premiato in occasione dell’evento “Un altopiano da gustare. Colazioni nel cuore della natura”

Arcugnano, 15 luglio 2013 – La creatività sposa la tradizione: Nicola Negretto, chef del ristorante La Loggia dell’Hotel Villa Michelangelo di Arcugnano (VI), ha ricevuto ad Asiago, in occasione dell’evento “Un altopiano da gustare. Colazioni e merende nel cuore della natura”, il premio “Il gioco del gusto”.
Un grande successo per la manifestazione cui l’Hotel Villa Michelangelo ha preso parte lo scorso 7 luglio: firmata dai giornalisti Luigi Cremona e Lorenza Vitali e organizzata con la collaborazione del consorzio turistico locale e dell’azienda Rigoni d’Asiago, l’evento ha visto protagonisti grandi nomi dell’enogastronomia che si sono sfidati con divertenti show cooking, offrendo la possibilità al pubblico di esplorare e scoprire il patrimonio naturalistico e culinario della regione.
Rendendo omaggio al tema ispiratore della due giorni, “la colazione fra tradizione e innovazione”, lo chef Negretto ha partecipato proponendo le sue “Uova in camicia su letto di ciliegie profumate alla cannella, guarnite con pancetta affumicata croccante, cotte nella vaporiera di bambù”.
Lo chef ha enfatizzato due elementi fondamentali della petit dejeneur, le uova e la frutta cotta, con un tipo di cottura semplice e totalmente naturale, aggiungendo un connubio insolito che gli ha permesso di aggiudicarsi questo riconoscimento.
I piatti preparati dallo chef Nicola Negretto rispecchiano la filosofia del ristorante La Loggia all’Hotel Villa Michelangelo: offrire sempre prodotti genuini e di stagione, contestualizzati nella loro area di appartenenza, l’altopiano di Asiago, che permette di avere quotidianamente a disposizione materie prime realmente fresche, per offrire agli ospiti l’opportunità di gustare prodotti di alta qualità in ogni momento dell’anno.
L’Hotel Villa Michelangelo, nato nel Settecento come villa nobiliare di vacanza, gode di uno scenario naturale unico. Immerso nella pace e nel silenzio del paesaggio collinare di Arcugnano, a pochi minuti dal centro di Vicenza, offre un’esperienza di relax esclusiva. Le 52 camere e suites finemente arredate regalano un’atmosfera calda e accogliente. Circondato da un parco privato, che comprende campo da golf e piscina, l’albergo è il luogo ideale per una fuga dalla città.
L’Hotel Villa Michelangelo di Vicenza fa parte del gruppo italiano Royal Demeure, che comprende inoltre l’Hotel d’Inghilterra e la Residenza di Ripetta a Roma, l’Hotel Beverly Hills Rome, l’Helvetia & Bristol di Firenze e il Grand Hotel Continental di Siena.
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