Cene al buio Milano: IL GUSTO DEL BUIO 20 aprile 2011

Cena al buio per la rassegna Il GUSTO DEL BUIO 2011 organizzata al TIP & COFFEE di Milano, appuntamento il 20 aprile, prenotazioni anche online

Milano 21 marzo 2011

IL GUSTO DEL BUIO: SPEGNI LA VISTA E ACCENDI GLI ALTRI SENSI

Soddisfatti della prima serata, siamo lieti di comunicare che siamo già pronti per la seconda tappa de “IL GUSTO DEL BUIO”.

Il 6 Aprile abbiamo potuto offrire ai partecipanti un'esperienza unica, con un menù ed uno chef che tutti ci invidiano, David Galantini, che ha saputo stupirci con dei piatti eccezionali e con la sua simpatia e disponibilità, tanto da fare una visita “al buio” prima di servire il dolce, illustrando ai commensali i piatti, spiegando cosa hanno mangiato e i metodi di preparazione.

Il menù è stato il seguente:

Antipasto: Tartare di Fassone al coltello
Primo: Risotto invecchiato 12 mesi mantecato al gelato di Grana
Secondo: Filetto alla Wellington rivisitato dallo Chef
Dolce: Crema di Mascarpone Chantilly aromatizzata al Porto

Il prossimo menù sarà ovviamente una sorpresa per chi verrà a trovarci, ma avrà la stessa cura nella scelta dei prodotti e nella preparazione.

Un’esperienza indimenticabile, capace di farci gustare in modo pieno e differente i profumi e i sapori che già amiamo, ma anche un’occasione divertente, curiosa e “gustosa” per sensibilizzare il pubblico nei confronti di una realtà, quella dei non vedenti, di cui spesso ci si dimentica, ma che c’è e ce lo ricorda con la forza di questo messaggio carico di positività.

Per permettere a chiunque di lasciarsi andare senza timore, lo chef assicura l’assoluta sterilità della propria cucina, così come la possibilità, su richiesta, di avere un menù per celiachi, per intolleranti ed allergici di ogni tipo.

Il 20 aprile IL GUSTO DEL BUIO vi aspetta, a partire dalle 20:00, presso il nuovissimo TIP & COFFEE (a Milano in via Wittgens 1) – il numero di posti è limitato ed il costo di una cena è di €50,00 a persona, tutto compreso, dall'antipasto al dolce.

Per essere sempre aggiornati sulle date consultate il sito www.ilgustodelbuio.it o scrivete a info@e20management.it.

IL GUSTO DEL BUIO è un progetto ideato da Daniele Panigada e organizzato da [e20]management www.e20management.it.