Conosci l’olio extravergine? Corsi gratuiti alla Cooperativa di Legnaia
Un corso per conoscere la qualità dell'olio extravergine d'oliva. Il primo appuntamento è fissato per mercoledì 16 marzo. Il ciclo di incontro è organizzato dalla Cooperativa di Legnaia e la Camera di Commercio di Firenze
La Cooperativa di Legnaia e la Camera di Commercio di Firenze organizzano un ciclo di incontri sull’olio extravergine e su come riconoscere quello di qualità.
La prima lezione è fissata per il 16 marzo. Verranno illustrati e individuati i principali difetti dell'olio, a cui seguirà un assaggio guidato da esperti del laboratorio chimico – merceologico camerale.
Mercoledì 23 marzo l’incontro è sulla produzione degli extravergini di qualità che saranno poi testati, mentre la lezione conclusiva del 30 marzo è su confronto tra qualità e prezzo dell’olio.
Le lezioni, gratuite, su prenotazione obbligatoria, si svolgeranno dalle 17,30 alle 19 nella sala assemblee della Cooperativa Agricola di Legnaia.
Per partecipare: tel. centralino della cooperativa 055 73581.
Cooperativa Agricola Legnaia
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Patrizia Centi (Addetto stampa)
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