Corsi di gelato: presentato il nuovo semestre del Centro di Formazione del gelato Italiano

IGTC offre corsi di formazione sul gelato italiano adatti a neofiti e professionisti del settore. Presentato il primo semestre 2015.

IGTC, Centro di Formazione del Gelato Italiano, è felice di presentare l'offerta formativa per il primo semestre 2015.

I corsi di IGTC si rivolgono a chi vuole fare della passione per il gelato il proprio mestiere e sono pensati sia per chi non conosce ancora l'arte gelatiera, sia per chi invece è già un professionista del settore. I diversi corsi offerti e la possibilità di personalizzarli permettono di creare un percorso ad hoc specifico sulle esigenze dello studente.

La filosofia di IGTC prevede di imparare "sul campo": la lezione frontale è ridotta al minimo, molto spazio viene lasciato al laboratorio e al "toccare con mano" gli strumenti del mestiere per creare un buon gelato.