Preview EuroCucina 2022: ABIMIS - Sistema di Controllo del Freddo specchiato

Nuove scenografie in cucina L’innovativo Sistema Abimis di colonne refrigerate, realizzate interamente in acciaio Inox AISI 304 e progettate per portare le performance e le tecnologie della grande ristorazione nell’ambiente domestico, diventa splendente e ‘luminoso’ grazie alla speciale finitura lucida a specchio.

Strutturato per preservare l'integrità di ciò che mangiamo quotidianamente e garantire una migliore qualità della vita domestica, il Sistema di Controllo del Freddo conserva il design pulito e le linee sinuose dell’iconica cucina Ego, quando declinato nella finitura a specchio si trasforma in un elemento capace di stupire attraverso volumi eleganti e inaspettati ‘giochi’ di luce.

Il Sistema di Controllo del Freddo, come tutte le cucine Abimis, ha un’anima sartoriale, per questo è concepito per adattarsi alle abitudini, soddisfare desideri, esigenze estetiche, progettuali e di spazio delle persone che vivono la stanza più vissuta della casa.

Con il Sistema di Controllo del Freddo, Abimis ha ideato un prodotto di alta qualità, una soluzione composta da colonne refrigerate, completamente personalizzabili per finitura e configurazione, che permettono di modulare la temperatura dei vari scomparti e di monitorarne lo stato in qualunque momento, assicurando, così, la freschezza dei cibi e la loro corretta conservazione (e organizzazione).

Il Sistema di Controllo del Freddo è, quindi, un ‘frigorifero’ che si articola in più celle, tra loro indipendenti e regolabili a diverse temperature. Grazie a un sistema di ventilazione interno, la temperatura impostata si mantiene ‘omogenea’ e costante in ogni parte della cella. I vani sono compatibili con Gastronorm, un sistema modulare che prevede dimensioni standard per recipienti, vassoi e altri strumenti utilizzati nel mondo della ristorazione professionale, e che ottimizza la sistemazione dei vani e la fruibilità di tutti i vari alimenti e strumenti di lavoro. Le ante raggiate a filo battente, prive di angoli vivi, impediscono allo sporco di annidarsi e facilitano le operazioni di pulizia, assicurando sempre la massima igiene, mentre i ripiani sono estraibili per assicurare una più facile accessibilità e organizzazione delle superfici. La temperatura minima e massima del frigo è compresa tra i -2°C + 8°C, mentre quella del congelatore tra i -20°C - 18°C.