Nuovi trend: le merendine ispirate ai dolci internazionali waffle e pancake tra i protagonisti del mercato. In Italia quasi 8 italiani su 10 consumano merendine

Il settore delle merendine italiane si evolve, attraverso nuove tipologie che prendono ispirazione da dolci di provenienza internazionale. Oltre alle referenze classiche, di derivazione della nostra tradizione dolciaria e che da oltre 50 anni sono presenti a scaffale, stanno infatti emergendo novità come waffle e pancake. Con un fatturato di quasi 1,4 miliardi di euro e ben 28 milioni di consumatori, il settore delle merendine si conferma in buona salute, con un ritmo di 8-10 nuove referenze lanciate ogni anno, a dimostrazione di una continua capacità di innovazione.
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La pizza identitaria di Avenida Calò conquista Roma e ora abbraccia la primavera

Ad appena quattro mesi dall’apertura, l’enopizzeria del pluripremiato pizzaiolo Francesco Calò e della moglie Chiara Maggio stupisce e ottiene consensi. Aperta alla fine del 2024 su viale Pinturicchio, zona Flaminio, è pronta a presentare il nuovo menu di stagione e un percorso degustazione da non perdere, sempre con il vino in abbinamento
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Con l’Asiago DOP sboccia il piacere dell’aperitivo all’italiana

Convivialità e gusto autentico protagonisti del nuovo progetto del Consorzio Tutela Formaggio Asiago
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Nonno Nanni conquista il Premio Formaggi e Consumi Awards 2025

In occasione del Tuttofood, l’azienda è stata premiata per la categoria Charity, con l’iniziativa “La vita secondo i nonni”
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TuttoFood, BSG lancia il progetto digitale per la GDO

Gestiti da remoto, tramite piattaforma interna e App dedicata, i totem di BSG consentono un rapido controllo dell’intera flotta, contemporaneamente in tutti i punti vendita, offrendo contenuti e campagne di comunicazione ad alta visibilità. La presentazione a stampa e operatori del settore è al padiglione 2 stand S09 di Rho Fiera Milano, dal 5 all’8 maggio, in occasione dell’evento di riferimento per l’intero sistema agroalimentare
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Al via la XXI edizione di Sicilia en Primeur

Dal 6 al 10 maggio, 100 giornalisti da tutto il mondo esploreranno la Sicilia del vino, il suo patrimonio gastronomico e quello culturale per raccontare la storia millenaria di un’isola che guarda al futuro
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TUTTOFOOD 2025: Balocco presenta in anteprima i nuovi wafer al limone

Per conquistare i mercati internazionali che rappresentano il 13% del giro d’affari dell’azienda.
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ITALICUS Rosolio di Bergamotto

Il Rosolio di bergamotto ITALICUS® è stato creato da Giuseppe Gallo, che ha saputo riportare in auge l’antica categoria del Rosolio, ormai quasi dimenticata. Arricchito da note di bergamotto calabrese, ITALICUS® è realizzato utilizzando i migliori ingredienti italiani per ricreare un vero e proprio “sorso d’Italia”. Il design sorprendente della bottiglia, capolavoro di Stranger & Stranger, incarna la storia e il patrimonio italiani e racconta come il Rosolio in passato fosse il simbolo del tradizionale momento dell'aperitivo
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Attems svela il nuovo millesimo del Pinot Grigio Ramato Friuli DOC

Attems presenta Attems Pinot Grigio Ramato 2024 Friuli DOC, il vino che, con la sua eleganza e il suo colore inconfondibile, celebra un’interpretazione moderna di una delle espressioni più affascinanti del Pinot Grigio
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A picco sulla baia di Naxos si svelano i nuovi percorsi gastronomici dell'Hotel Metropole Taormina, sulle tre terrazze che ammirano il mare

Lo Chef Gaetano Procopio porta a Taormina la Cucina del Ricordo
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